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Sushi Reis richtig würzen

Lesezeit: 2 Min

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Sushi Reis ist bekannt für seinen süßlichen Geschmack und seinen typischen Glanz. Aber das kommt natürlich nicht von alleine. Aber wie genau würzt man den Sushi Reis richtig und muss man etwas bei der Reihenfolge beachten?

So wird dein Sushi Reis perfekt

Du wolltest schon immer mal wissen, wie man Sushi Reis richtig kocht? Wir zeigen dir in diesem kurzen Video, wie du Sushi Reis im Digitalen Reiskocher richtig zubereitest und würzt. Die nächste Sushi Party kann kommen! Also gut aufpassen und loskochen! ► So kochst du Sushi Reis im Digitalen Reiskocher: 1. Sushi Reis waschen, um überflüssige Stärke zu entfernen 2. Gib den Sushi Reis mit der 1,5 fachen Wassermenge in den Innentopf des Digitalen Reiskochers 3. Wähle den Sushi Modus aus, drücke auf Start und der Kochvorgang beginnt 4. Fülle den gekochten Sushi Reis zum Abkühlen und Würzen in eine traditionelle Hangiri oder eine andere Holzschüssel 5. Rühre die Reisessig-Mischung an, verteile sie auf dem Reis und arbeite sie mit Hilfe eines Bambuslöffel vorsichtig unter den Sushi Reis ein 6. FERTIG ist dein Sushi Reis


Schritt für Schritt:

  1. Für 400g Reis vermischen Sie 3EL Reisessig mit 1EL Zucker und 1TL Salz.
  2. Den fertig gekochten Sushi Reis geben Sie in eine große Schüssel. Am besten nehmen Sie dazu eine Hangiri. Es sollte auf jeden Fall eine Holzschüssel sein, da das Holz überschüssiges Wasser im Reis aufsaugen kann. In einer Keramikschüssel wird der Reis zu matschig.
  3. Die Reisessigmischung mit einem großen Löffel vorsichtig durch den Reis ziehen und den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Jetzt sind Sie einsatzbereit zum Sushi rollen!

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Kommentare

Anonym

Kann man den Sushi Reis auch im Bambusdämpfer kochen? Er ist ja auch ein klebriger Reis und Klebreis ist wiederum für den Bambusdämpfer geeignet.

Anonym

Hey, vielen Dank für den Tipp für den Reis. Muss man das Fleisch oder den Fisch denn auch würzen? Nutzt du da etwa auch Gewürzmischungen ohne Zusatzstoffe? Ich bin da auf diesen Anbieter hier gestoßen, den ich ganz interessant finde: http://hobbymetzger-shop.de/epages/cf57758b-e9eb-468e-8648-5d7f7be41943.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/cf57758b-e9eb-468e-8648-5d7f7be41943/Categories/Gewuerzmischungen_ohne_Zusatzstoffe Kennst du den ganz zufällig auch und kannst Empfehlungen abgeben? Grüße, Susi

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