Nigiri bedeutet wörtlich übersetzt »Griff«. Wahrscheinlich, weil man das Nigiri Sushi einfach greifen kann. Wer weiss, jedenfalls sollte das als Einleitung ausreichen.

Hier kommt das perfekten Helferlein für die Zubereitung von Nigiri-Sushi im schicken Reishunger Design. Nigiri sind die klassischen kleinen Reisballen, die zum Beispiel mit Lachs oder Thunfisch belegt werden. Üblicherweise ist dabei der Fisch so üppig auf dem kleinen Reisballen, dass einem das Wasser schon beim bloßen Anblick im Mund zusammen läuft. Nigiri sind ähnlich dem O-Nigiri. O-Nigiri ist ein großer, leicht dreieckig geformter Reisballen, der traditionell mit diversen Zutaten wie Fisch oder Obst gefüllt wird. Da der O-Nigiri so handlich ist, wird er in Japan meist für unterwegs eingepackt und als gesundes »Fast-Food« gegessen.

Die Zubereitung von Nigiri mit der Form ist dabei denkbar einfach: Zuerst den fertigen Sushi Reis in die angefeuchtete Form füllen und mit dem Deckel fest zusammenpressen. Danach den Deckel entfernen und die Form vorsichtig wenden. Die Reis-Ballen dann mit Hilfe der Druckvorrichtungen aus der Form lösen und Sie werden sehen: Die Sushiballen sehen perfekt aus!

Nigierien Sie jetzt zu und machen sie ganz einfach perfektes Nigiri Sushi selbst.