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Sesamkörner
- Geröstete Sesamkörner mit herrlich nussigem Aroma
- Für das geschmackliche i-Tüpfelchen
- Passen perfekt zu Sushi, Salaten und Reisgerichten
ab 49 €
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Das zeichnet unsere Sesamkörner aus
Herrlich nussiges Superfood
Sesam gibt es in schwarzer und weißer Variante. Beide unterscheiden sich nicht nur farblich voneinander - vor allem geschmacklich gibt es einen Unterschied. Unser weißer Sesam hat ein leicht nussiges Aroma. Beim schwarzen Sesam ist dieser nussige Geschmack intensiver.
Perfekt zum Aufwerten von vielfältigen Gerichten
In Japan verwendet man Sesam gerne zum Garnieren von Sushi. Dieses gibt den Röllchen nicht nur einen wunderbar nussigen Geschmack, sondern ist auch eine schöne farbliche Komponente. Aber auch Salate, Müsli, Gebäck, Desserts, Reisgerichte und Currys kannst du wunderbar mit den kleinen Körnern garnieren und geschmacklich sowie optisch aufwerten.
Nährwerte
- Weißer Sesam
- Schwarzer Sesam
Das kannst du damit kochen
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Welche weiteren Produkte mit Sesam gibt es bei Reishunger?
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Neben unseren Sesamkörnern haben wir noch kaltgepresstes Sesamöl und leckeres nussiges Sesammus für euch auf Lager.3 Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Worin unterscheiden sich der schwarze und der weiße Sesam?
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Unser weißer Sesam hat ein leicht nussiges Aroma. Beim schwarzen Sesam ist dieser nussige Geschmack intensiver.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Ist die Verpackung nur aus Papier oder innen noch mit Plastik beschichtet?
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Unsere Tüten bestehen von außen nach innen aus Papier und PP-Folie. Eine reine Papier-Verpackung ist für die Aufbewahrung eines Naturprodukts wie unserem Reis leider nicht geeignet, da Papier nicht luft- und lichtdicht ist. Außerdem schützt die hauchdünne PP-Innenbeschichtung mögliche Migrationen aus dem Papiermaterial. Somit bleibt unser Reis frisch und haltbar.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wofür kann ich Sesam benutzen?
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Sesam ist vor allem für das Garnieren von Sushi beliebt, aber auch anderweitig vielseitig einsetzbar. Du kannst es für Backwaren, Müsli, Desserts, Reis, Curry und noch für vieles mehr nutzen. Du kannst jedes Gericht mit deinem Sesam, als kleinen Geschmacksbomben verfeinern.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wie lange ist Sesam haltbar?
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Sesam ist mehrere Monate haltbar. Dabei solltest du allerdings darauf achten, dass die Packung gut verschlossen und trocken gelagert wird, damit die Sesamkörner nicht ranzig werden.1 Person fand diese Antwort hilfreich
Sesamkörner kaufen: Ein Überblick
»Sesam, öffne dich!« Schon Ali Baba wusste worauf es ankommt. Offensichtlich hat er auf seinen Reisen auch mal einen Abstecher in Japan gemacht. Denn dort werden Sesamkörner gerne für die Zubereitung von Sushi verwendet.
Sesamkörner perfekt für Sushi
Sowohl mit ihrem Aussehen, aber vorwiegend mit ihrem Geschmack machen sich unsere gerösteten Sesamkörner wunderbar auf feinen Sushis. Gerösteter Sesam wird hauptsächlich für das sogenannte »Ura-Maki«, auch »Inside-Out« Sushi genannt, verwendet.
Ähnlich wie bei Maki Sushi wird eine Schicht Sushi Reis auf ein Nori-Blatt verteilt. Das ganze wird dann aber umgedreht, sodass das Algenblatt nach oben zeigt. Nun wie die Füllung direkt auf dem Nori-Blatt platziert und das ganze aufgerollt, sodass der Reis außen und das Algenblatt innen ist. Zum Schluss wird die Rolle mit Sesam bestreut und fertig ist der Sushi Genuss.
Geschmack & Verwendung
Der schwarze Sesam ist im Gegensatz zu unserem weißen Sesam etwas intensiver im Geschmack, beide besitzen ein leicht nussiges Eigenaroma. Beide Körner machen sich durch ihr nussiges Aroma und ihre farbliche Komponente nicht nur auf Sushi gut, sondern eignen sich auch perfekt, um Desserts, Salate, Backwaren, Müsli, deftige Reisgerichte und schmackhafte Currys geschmacklich und farblich zu veredeln.
Herkunft unserer Sesamkörner
Die unterschiedlichen Farben lassen sich auf die Anbaugebiete zurückführen. Unser weißer Sesam stammt aus China und der schwarze aus Japan oder China. Beide kommen aus konventionellem Anbau.Beim schwarzen Sesam handelt es sich um die Urform des Sesams, was ihn zu etwas Besonderem macht. Beide Sorten werden geschält und geröstet.
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