Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Einfache Sushi Bowl
Einfache Sushi Bowl
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Einfache Sushi Bowl
45 Min.
Normal

Einfache Sushi Bowl

Ich liebe Sushi Bowl Rezepte! Eine einfache Variante, um den köstlichen Sushi Reis auch mal schnell zwischendurch zu genießen! Deswegen war sofort klar, dass ich dieses Rezept mit zum 1. Reishunger Foodblogger Meet-Up nehme, um es dort gemeinsam mit anderen Foodies zu genießen! Viel Spaß beim Nachkochen und guten "Sushi Hunger"!
Profilbild von Dani
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
6
400 g Sushi Reis
Selenio aus Italien
3 EL Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
1 EL Zucker
0.75 TL Salz
1 Gurke
2 Paprika
2 Frühlingszwiebeln
2 Avocados
2 Karotten
300 g Lachs
Toppings
2 Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
0.5 Bund Koriander
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Hilfreich für die Zubereitung
Reishunger Bambus Schneidebrett
Hangiri Holzschüssel
Holz Hangiri für die Zubereitung von Sushi Reis
Reisschale
Ricebowl für stilechten Reisgenuss

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
  7. 5 Minuten ruhen lassen.
  8. 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
  9. Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

  1. Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  2. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  5. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Reisessig, Zucker und Salz in einer Hangiri (oder anderen Schüssel) vermengen. Reisessig-Mischung gleichmäßig über den gekochten Sushi Reis geben und vorsichtig untermischen.
Gewürzten Sushi Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 03
Gemüse waschen und alles klein schneiden.
Lachs in Sushi-Qualität ebenfalls kleinschneiden.
Nori Algenblätter leicht befeuchten und in kleine Streifen schneiden.
Schritt 04
Alle Zutaten in einer Schüssel zur "Sushi Bowl" zusammenstellen.
Mit Sesam, Nori Algenstreifen und Koriander bestreut servieren - Sojasauce dazu reichen.
Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

455
Digitaler Reiskocher
ab 159,99 €
145
Sushi Reis
ab 4,79 €
7,98 € / kg
22
Reisessig
ab 2,99 €
11,96 € / L
52
Nori Algenblätter
ab 4,29 €
153,21 € / kg
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
47,44 € / kg
37
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
24
Hangiri Holzschüssel
ab 34,99 €
328
Reisschale
ab 13,49 €

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