Rezepte Vegetarischer Curry-Seitan-Döner mit Curry-Dattel-Dip

Vegetarischer Curry-Seitan-Döner mit Curry-Dattel-Dip

Name: Vegetarischer Curry-Seitan-Döner mit Curry-Dattel-Dip
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 3-4 TL Gelbe Thai Curry Paste; 200g Bio Medjool Datteln; 1 Knoblauchzehe; 200g Frischkäse; 200g Saure Sahne; Etwas Salz und Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 1 Rote Thai Curry Paste; 3 EL Sojasauce; 3 EL Bio Reissirup; 2 EL Natives Olivenöl Extra; 2 EL Limettensaft; Etwas Salz und Pfeffer; 200g Unbehandeltes Seitan; Handvoll Salat; 3 Tomate; 1 Zwiebel; 1 Gurke; 1 Feta; Handvoll Frische Minze; 3 Fladenbrot

60 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Diba

Hast du mal einen vegetarischen Curry-Döner mit Seitan und Curry-Dattel-Dip probiert? Nein? Dann wird es mal Zeit! Hier kommt ein Rezept aus der Crossover-Küche für dich, dem du nicht widerstehen wirst. Dieses Gericht ist scharf-süßlich, denn der Dip wird mit der Gelben Thai Curry Paste und Datteln zubereitet wird. Der Döner beinhaltet leckeren Seitan, der in einer Marinade von u.a. Reissirup und Rotem Thai Curry umzogen ist. Viel Spaß beim ausprobieren und guten Reishunger!

Hast du mal einen vegetarischen Curry-Döner mit Seitan und Curry-Dattel-Dip pro...

Deine Zutatenliste

Portionen

Für den Curry-Dattel-Dip:

3-4 TL

Gelbe Thai Curry Paste
Nach thailändischem Originalrezept

200g

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

Knoblauchzehe

200g

Frischkäse

200g

Saure Sahne

Etwas

Salz und Pfeffer

Für die Seitan-Marinade:

Knoblauchzehe

Rote Thai Curry Paste
Nach thailändischem Originalrezept

3 EL

Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

3 EL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

2 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

2 EL

Limettensaft

Etwas

Salz und Pfeffer

Ansonsten:

200g

Unbehandeltes Seitan

Handvoll

Salat

Tomate

Zwiebel

Gurke

Feta

Handvoll

Frische Minze

Fladenbrot

Zubereitung

1. Schritt

Für den Dip:
Datteln in sehr kleine Stücke schneiden.
Knoblauchzehe kleinhacken.
Zutaten vermischen.
Falls der Dip nicht mit Stücken werden soll, kann er auch einmal durchgemixt werden.

2. Schritt

Für die Seitan-Marinade:
Knoblauchzehe klein hacken.
Mit Roter Thai Curry Paste, Sojasauce, Reissirup, Olivenöl und Limette mischen
Mit Salz, Pfeffer abschmecken.

3. Schritt

Marinade mit Seitan vermischen und in den Kühlschrank stellen. Ziehen lassen.
Salat, Tomate, Gurke und Zwiebel kleinschneiden.
Feta zerbröseln
Seitan aus dem Kühlschrank holen und anbraten.
Seitan mit Salat, Tomate, Gurke, Feta, Minze und Zwiebel im Brot anrichten.
Döner mit Dip servieren.

4. Schritt

Fertig ist der vegetarischer Seitan-Döner mit Curry-Dattel-Dip.
Guten Reishunger!