Zutaten
| 100g |
Bio Risotto Reis
Bio-Carnaroli aus Italien, Lombardei |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Karotten |
| 2 Tassen | Tassen Wasser |
| 100g | g Erbsen (TK) |
| 1 TL | TL Bärlauchpesto |
| 1 TL |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 0.5 TL |
Salz
Traditionelles Salz aus Halle |
| 10 Blätter | Bltter Basilikum |
| 40g | g Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung
-
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In Topf bei mittlerer Temperatur mit Öl anschwitzen.
Karotten schälen und mit Sparschäler in feinen Streifen dazugeben. Ebenfalls in Topf andünsten. -
Reis dazugeben und kurz mitbraten. Dann mit 1/2 Tasse Wasser ablöschen.
Unter ständigem Rühren immer wieder Wasser dazugeben und verkochen lassen. Nach ca. 20 Minuten mit Pesto, Brühepulver und Salz abschmecken. -
Erbsen dazugeben und wieder weiterrühren und immer wieder Wasser dazugeben.
Basilikum waschen und fein geschnitten darüber geben.
Auf Teller anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Bio Risotto Reis
REISHUNGER REISKOCHERN
Melde dich bis zum 30.06.2021 zum Newsletter an und mit etwas Glück zieht bald 1 von 3 Reishunger Reiskochern deiner Wahl bei dir ein!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare