Rezepte Reisrezepte zum Abendessen Tofu Tahini mit Sadri Reis und Gurkensalat
Tofu Tahini mit Sadri Reis und Gurkensalat
30 Min.
Einfach

Tofu Tahini mit Sadri Reis und Gurkensalat

Du möchtest knusprigen Tofu mit cremiger Tahini Soße? Dann hab ich genau das richtige für euch! Mein Rezept für cremigen Tofu in leckerer Tahini Soße mit Sadri Reis ist nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern ebenfalls ein idealer Sommer Snack. Passend dazu gibt es einen knackigen Gurkensalat. Lasst es euch schmecken.

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sadri Reis

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  1. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
  2. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  5. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Sadri Reis nach Packungsbeilage zubereiten.
Schritt 03
Gurke mit einer Mandoline oder einem Messer in feine Scheiben schneiden. Salzen, zuckern und Beiseite stellen. Koriander grob hacken, Chili in feine Ringe schneiden.
Schritt 04
Knoblauch pressen und mit allen Zutaten für die Sauce vermengen.
Schritt 05
Tofu mit einem Küchentuch trocken tupfen, würfeln und in der Maisstärke wenden.
Schritt 06
Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, Tofu ca. 8 Min. goldbraun anbraten. Die Sauce dazu geben und gut vermengen.
Schritt 07
Herausgetretenes Gurkenwasser abgießen. Gurken mit Chili, Koriander, Sesamöl und Reisessig vermengen. Mit Salz abschmecken.
Schritt 08
Sadri Reis zusammen mit dem Tofu in Tahini Soße und Gurkensalat anrichten. Mit frischem Koriander, Sesam und Chili Flocken servieren.

Fertig

Gekocht mit

170
Sadri Reis
ab 4,19 €
2,10 € / 100g
18
Bio Tofu Natur
ab 2,99 €
1,50 € / 100g
7
Bio Tahin
ab 4,79 €
19,16 € / kg
26
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
18
Reisessig
ab 2,99 €
11,96 € / L
15
Bio Sambal Oelek
ab 3,69 €
2,95 € / 100g
17
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
31
Erdnussöl
ab 9,99 €
19,98 € / L
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
4,74 € / 100g
10
Bio Chili Flocken
ab 5,99 €
8,56 € / 100g

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