Die leicht nussige Karamellnote macht den Geschmack unseres Sirups so besonders. Durch einen leicht malzigen Geschmack unterscheidet er sich außerdem von anderen Zuckerarten. Der Eigenschmack ist weniger süß und damit nicht so intensiv wie Honig oder Kristallzucker. Damit eignet sich unser feiner Reissirup ideal als Süßungsmittel, ohne dabei andere Zutaten zu überdecken.

Reissirup - nicht zu verwechseln mit Reismalz

Auch bei Reismalz handelt es sich um ein natürliches Süßungsmittel, mit ähnlichen Eigenschaften wie der Reissirup. Der Zucker geht durch hohe Anteile von Mehrfachzucker nicht so schnell ins Blut und verhindert Heißhungergelüste und verhindert einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Es handelt sich hierbei allerdings um gekeimte Gerste. Das bedeutet, dass Saccharose (Kristallzucker) und Fructose darin enthalten sind. Außerdem unterscheidet sich der Reismalz durch eine dunklere Farbe und einen kräftigeren sowie malzigeren Geschmack.

Fun-Fact: Urlaub in Neuseeland, nur ohne eigenen Honig

Wer mit Honig nach Neuseeland einreisen will, wird nicht weit kommen. Die Maori haben nämlich eine ganz eigene Imker-Tradition - und die restlichen Neuseeländer einfach keine Lust auf ausländischen Honig. Das flüssige Gold der Maori heißt Manuka-Honig und kann schnell mal an die 300 € pro kg kosten. Wer trotzdem etwas ins Land schmuggelt, muss hohe Geldstrafen zahlen. Deshalb nun unser absoluter Geheimtipp: Reissirup - Der wird nämlich nicht vom Zoll kassiert und ist mindestens genauso wertvoll!

Lagerung des Reissirups

Hinweis: Weil wir bei unserem Reissirup auf künstliche Zusätze verzichten, können sich Farbe und Aroma über die Zeit verändern: Bei längerer Lagerung nach dem Öffnen wird er etwas dunkler, und der eher süßliche Geschmack entwickelt eine Karamellnote. Aber keine Sorge – das ist ganz natürlich. Unser Reissirup bleibt stets wahnsinnig lecker.

Zusammensetzung und Nährwerte des Reissirups

Der Reissirup setzt sich aus Oligosaccharide (Mehrfachzucker), Glucose (Traubenzucker), Maltose (Malzzucker) und Mineralstoffen (Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium) zusammen. Hier geht hervor: Der Sirup enthält keinerlei Fruchtzucker. Reissirup enthält weniger Kalorien, weniger Kohlenhydrate und weniger Zucker als viele andere natürliche Süßungsmittel. Dafür mehr Eiweiß und gesunde Fette. Damit geht unser Reissirup als Sieger aus der Partie hervor.

Zutaten: Reismehl aus Bio Reis, Wasser.

Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-006