Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
|Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Das zeichnet unseren Reissirup aus
Vegane Alternative zu Honig
Die Vorteile unseres Reissirups liegen fast schon auf der Hand: Nicht eine Biene musste auch nur ein Beinchen dafür krümmen. Noch dazu enthält er zahlreiche Mineralstoffe und ist frei von jeglichem Fruchtzucker. Eine wirklich leckere Alternative zum Süßen. Geschmacklich ist Reissirup weniger intensiv als Honig oder Kristallzucker und hat eine leicht nussige Karamellnote.
Hochwertige Bio-Qualität
Der goldgelbe Sirup besteht aus biologisch angebautem Reis und Wasser – mehr nicht. Du kannst den Sirup genau wie Honig vielseitig einsetzen: zum Kochen, Backen, als Brotaufstrich und zum Süßen von verschiedensten Desserts.
Weil wir bei unserem Reissirup auf künstliche Zusätze verzichten, können sich Farbe und Aroma über die Zeit verändern. Aber keine Sorge – das ist alles ganz natürlich. Der Sirup bleibt wahnsinnig lecker.
Du kannst dich heute auf ein absolutes Favoriten-Rezept aus dem Digitalen Reiskocher freuen! Es ist perfekt für einen zuckerfreien Start in den Tag, als kleiner Snack für zwischendurch oder als gesunder Kuchenersatz zum Kaffee am Nachmittag. Die Rede ist natürlich… von einem saftigen, leckeren Bananenbrot! ????
Heute wird´s so richtig sweet bei uns. In diesem Video zeigen wir dir, wie du einen richtig leckeren und ganz einfachen Schoko Kuchen in unserem Digitalen Reiskocher backen kannst! ????
Kuchen aus dem Reiskocher… Hört sich erstmal komisch an, ist es aber nicht.
Neben perfektem Reis auf Knopfdruck kannst du dich auf einen saftigen Kuchen aus dem Back-Modus freuen.
ZUTATEN:
Reishunger Schokokuchen Backmischung
3-4 Birnen
140ml Wasser
Mandeln oder Cashews
500ml kalte Kokosnussmilch (sollte mind. 24 Std. im Kühlschrank stehen)
1 EL Reissirup
1 Päckchen Sahnesteif
etw. Butter oder Margarine und Mehl zum Einfetten des Innentopfes
Wer liebt sie nicht – frische, fluffige & leckere Pancakes! Heute zeigen wir dir, wie du sie sogar in unserem Digitalen Reiskocher zubereiten kannst. ????????
DU BRAUCHST
Reishunger Backmischung für Hellen Rührteig
300ml Milch oder eine Milchalternative
etw. geschmacksneutrales Öl (wie z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
Reissirup
Lieblingsfrüchte für ein leckeres Topping
ZUBEREITUNG
Aus der Backmischung bekommst du ca. 6-7 Pfannkuchen:
???? Backmischung für Hellen Rührkuchen mit 300 ml Milch oder Milchalternative anrühren.
???? Den Innentopf des Reiskochers mit etwas Öl einfetten.
???? Dann jeweils zwei Kellen Teig in den Mini Digitalen Reiskocher geben und im "BAKING "Modus backen.
???? Den Teig ca. 5-7 Minuten backen. Sobald der Teig die gewünschte Bräune erreicht hat, den Pancake vorsichtig mit dem Reislöffel wenden und von der anderen Seite nochmal 5 Minuten goldbraun backen.
???? Wenn alle Pancakes fertig sind, kannst du sie mit frischen Früchten, Reissirup und anderen Toppings deiner Wahl garnieren und verputzen.
????GUTEN REISHUNGER!
Herkunft
Was ist Reissirup?
Reissirup ist ein natürliches Süßungsmittel und wird aus Vollkorn-Reismehl hergestellt. Das Reismehl wird unter Zugabe von natürlichen Enzymen mit Wasser zu Sirup eingekocht. Das beste: Reissirup lässt Bienen durchatmen, denn es handelt sich um ein veganes Produkt. Mit Bienenhonig hat der Reishonig also nur die goldgelbe Farbe und die angenehme Süße gemeinsam.
Woher kommt unser Reissirup?
Unser Reis für den Reissirup wird unter biologischen Bedingungen in Italien angebaut. Der Sirup ist allerdings in der asiatischen Küche bereits seit Jahrtausenden beliebt und auch in Europa werden die gesunden Eigenschaften nach und nach bekannter. Reissirup oder Reishonig ist somit eines der ältesten Süßungsmittel der Welt.
Das kannst du damit kochen!
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Die leicht nussige Karamellnote macht den Geschmack unseres Sirups so besonders. Durch einen leicht malzigen Geschmack unterscheidet er sich außerdem von anderen Zuckerarten. Der Eigenschmack ist weniger süß und damit nicht so intensiv wie Honig oder Kristallzucker. Damit eignet sich unser feiner Reissirup ideal als Süßungsmittel, ohne dabei andere Zutaten zu überdecken.
Reissirup - nicht zu verwechseln mit Reismalz
Auch bei Reismalz handelt es sich um ein natürliches Süßungsmittel, mit ähnlichen Eigenschaften wie der Reissirup. Der Zucker geht durch hohe Anteile von Mehrfachzucker nicht so schnell ins Blut und verhindert Heißhungergelüste und verhindert einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Es handelt sich hierbei allerdings um gekeimte Gerste. Das bedeutet, dass Saccharose (Kristallzucker) und Fructose darin enthalten sind. Außerdem unterscheidet sich der Reismalz durch eine dunklere Farbe und einen kräftigeren sowie malzigeren Geschmack.
Fun-Fact: Urlaub in Neuseeland, nur ohne eigenen Honig
Wer mit Honig nach Neuseeland einreisen will, wird nicht weit kommen. Die Maori haben nämlich eine ganz eigene Imker-Tradition - und die restlichen Neuseeländer einfach keine Lust auf ausländischen Honig. Das flüssige Gold der Maori heißt Manuka-Honig und kann schnell mal an die 300 € pro kg kosten. Wer trotzdem etwas ins Land schmuggelt, muss hohe Geldstrafen zahlen. Deshalb nun unser absoluter Geheimtipp: Reissirup - Der wird nämlich nicht vom Zoll kassiert und ist mindestens genauso wertvoll!
Lagerung des Reissirups
Hinweis: Weil wir bei unserem Reissirup auf künstliche Zusätze verzichten, können sich Farbe und Aroma über die Zeit verändern: Bei längerer Lagerung nach dem Öffnen wird er etwas dunkler, und der eher süßliche Geschmack entwickelt eine Karamellnote. Aber keine Sorge – das ist ganz natürlich. Unser Reissirup bleibt stets wahnsinnig lecker.
Zusammensetzung und Nährwerte des Reissirups
Der Reissirup setzt sich aus Oligosaccharide (Mehrfachzucker), Glucose (Traubenzucker), Maltose (Malzzucker) und Mineralstoffen (Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium) zusammen. Hier geht hervor: Der Sirup enthält keinerlei Fruchtzucker. Reissirup enthält weniger Kalorien, weniger Kohlenhydrate und weniger Zucker als viele andere natürliche Süßungsmittel. Dafür mehr Eiweiß und gesunde Fette. Damit geht unser Reissirup als Sieger aus der Partie hervor.
Zutaten: Reismehl aus Bio Reis, Wasser.
Reisprodukt aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-006
Nährwerte von 100 Gramm, ungegart
| Brennwert: | 319 kcal / 1358 kJ |
| Fett: | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 80 g |
| davon Zucker: | 62 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0.09 g |
Häufig gestellte Fragen
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Wie wird der Reissirup korrekt gelagert?
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Den Reissirup lagerst du am besten an einen kühlen, trockenen Ort. Die Temperatur sollte 25 ° C nicht überschreiten. Direktes Sonnenlicht sollte vermieden werden.
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Ist Reissirup gesünder als herkömmlicher Haushaltszucker?
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Im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln, definitiv! Reissirup ist reich an Mineralstoffen, wie Eisen, Magnesium und Kalium. Durch einen hohen Anteil an langkettigen Mehrfachzuckern, rund 21 Prozent, steigt zudem der Blutzuckerspiegel nicht so schnell an. Das liegt daran, dass der Körper diese erst in Einfachzucker umwandeln muss, bevor sie ins Blut übergehen. Die Zuckeraufnahme im Blut wird also verzögert. Deshalb können auch Diabetiker vorsichtig mit dem Reissirup süßen.
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Eignet sich Reissirup bei Unverträglichkeiten?
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Ja. Reissirup enthält von Natur aus keinen Fruchtzucker (Fructose) und kann ohne Bedenken auch mit einer Fructoseintoleranz genossen werden. Ebenso ist der vegane Sirup laktose- und glutenfrei, sowie histaminvertäglich. Durch diese glänzenden Eigenschaften kann so gut wie jeder den Geschmack unseres Sirups auskosten.
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Wie schmeckt Reissirup?
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Reissirup ist weniger süß als Honig oder Kristallzucker. Der Reissirup schmeckt leicht nussig und hat eine Karamellnote. Die leicht malzige Note unterscheidet ihn zusätzlich von anderen Zuckerarten und vom Honig. Der Eigenschmack ist aber nicht so intensiv, als dass der feine Reissirup andere Zutaten überdecken würde.
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Wer kann mit Reissirup süßen?
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Generell kann jeder, der seinen Kristallzuckerkonsum reduzieren möchte, auf Reissirup umstellen. Da er keine Fructose enthält, ist er sehr gut für Menschen, die fructoseintolerant sind. In der veganen Küche kann Reissirup Bienenhonig ersetzen. Da die Zuckeraufnahme im Blut länger dauert als bei herkömmlichem Zucker, können auch Diabetiker vorsichtig mit dem Reissirup süßen. Da er reich an Mineralstoffen, wie Eisen, Magnesium und Kalium ist und auch die Zahnsubstanz nicht so stark angreift wie Kristallzucker, können auch Speisen für Kinder mit Reissirup gesüßt werden. Da Reissirup keine Fructose hat, kann er auch bei Fructoseintoleranz genossen werden.
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Wofür eignet sich Reissirup?
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Mit Reissirup können Salatsoßen und Dips verfeinert werden. Aber auch Nachspeisen können mit ihm gesüßt werden. Er eignet sich ebenfalls, um Tee und andere Getränke zu süßen. Mit seinem leicht malzigen Geschmack kann er auch den Honig auf dem Butterbrot ersetzen. Das alternative Süßungsmittel kann auch zum Backen verwendet werden.
14 Kundenmeinungen
TVerifizierter Kauf
TomSchmeckt einfach Super
CVerifizierter Kauf
ChristianAngenehme leichte Süße toller Geschmack. Preis etwas teuer aber ok
HHVerifizierter Kauf
Holger HisserichTop Bio Reissirup den ich für meine Pancakes hole ,oder auch für den leckeren Milchreis
DVerifizierter Kauf
DoMeeega! Der Sirup schmeckt sowas von lecker! Hätte ich nicht erwartet. Schön süß und ein tolles Aroma. Es kommt dem Honig sehr nahe. Wer also vegan lebt und eigentlich gerne Honig isst, sollte den Reissirup unbedingt probieren. Großartig!
JVerifizierter Kauf
JenniSuper lecker zum backen und als Aufstrich! Der Sirup ist sehr klebrig und etwas zäh (wie anzunehmen vom Namen ) geht nur leider schwer aus der Flasche. keineMuskeln Ich bin noch etwas skeptisch wegen den Versprechen er sei gesund.
MSVerifizierter Kauf
Monika SonakGuter Geschmack.
![Profilbild von Trusted Shops Kommentar]()
Trusted Shops KommentarSehr leckere Reissorten. Nicht zu vergessen, der Reissirup!
A
Anonymgeil, weil vegan! Süß, lecker, gesund und beste Qualität
CVerifizierter Kauf
ChristianEin Super Reissirup der nicht zu süß ist.
A
AnonymIch habe hier das erste mal den Reissirup gekauft. Von dem Reissirup habe ich ein Krunchy-Müsli gemacht. Der Reissirup ist aber nicht so süß wie Zucker, dafür aber bekömmlicher für Diabetiker. Mir hat es geschmeckt.
A
AnonymSüßen von Speisen haben (wie mich). Der Reissirup ist ohne Fructose, Histamin und Gluten - für damit mich der ideale Ersatz für z.B Honig oder Agavendicksaft. Auch vom Geschmack bin ich wirklich begeistert - nicht zu süß und doch eindeutig karamellig. Ich kann das Produkt ohne Einschränkungen empfehlen.
A
AnonymSehr empfehlenswerte Alternative zum Süßen von Müslis, Gerichten, Cocktails, ... oder einfach pur schlemmen :) Toller, sanfter Eigengeschmack
A
AnonymIch bin ein absoluter Fan von Ahornsirup, aber dieser Sirup aus Reis hat dem Ahorn schon Konkurrenz in meiner Küche gemacht! Er schmeckt angenehm mild und ist eine super Alternative zu allen herkömmlichen Süßungsmitteln. Die leichte Karamellnote ist wirklich leicht und nicht aufdringlich und passt dadurch super zu eigentlich allen Gerichten. Absolut empfehlenswertes Produkt!
![Profilbild von Jana]()
JanaAufgrund des geringen Fruktose Anteils bin ich ein Reis Sirup JUNKIE, aber tatsächlich habe ich bisher noch keinen gegessen, der an dieses "Karamell Elixier" rankommt - und ich habe schon so einige Fläschchen geleert! Mich erinnert der Geschmack fast ein bisschen an den dunklen Zuckerrüben Sirup, den es früher bei meiner Oma immer gab. Ich habe ihn geliebt und feiere gerade die 2. große Liebe ;-) Wirklich zu empfehlen!
Kundenstimmen
"Aufgrund des geringen Fruktose Anteils bin ich ein Reis Sirup JUNKIE, aber tatsächlich habe ich bisher noch keinen gegessen, der an dieses "Karamell Elixier" rankommt - und ich habe schon so einige Fläschchen geleert!
Mich erinnert der Geschmack fast ein bisschen an den dunklen Zuckerrüben Sirup, den es früher bei meiner Oma immer gab. Ich habe ihn geliebt und feiere gerade die 2. große Liebe ;-) Wirklich zu empfehlen! "
Jana