Rezepte Reisrezepte zum Abendessen Sommerrollen mit Grillgemüse & Erdnussmus-Dip

Sommerrollen mit Grillgemüse & Erdnussmus-Dip

15 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Lenaliciously
Dieser Erdnussmus-Dip ist perfekt für die nächste Grillparty und außerdem so schnell zubereitet! Das super cremige Erdnussmus-Dip eignet sich besonders zum dippen von Sommerrollen gefüllt mit Grillgemüse. Lasst es euch schmecken!
Dieser Erdnussmus-Dip ist perfekt für die nächste Grillparty und außerdem so ...

Deine Zutatenliste

Portionen
1
Dip
2 EL
Bio Erdnussmus
extra cremiges Bio-Erdnussmus
2 EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
1/4 TL
Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
1/2 TL
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 TL
Zitronensaft
2-4 EL
Wasser
Sommerrollen
Reispapier
Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen
2 EL
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1/2
Aubergine
1/2
Zucchini
1/2
Gurke
1/4
rote Paprika
2-3
Salatblätter
1
Karotte
1
Lauchzwiebel

Zubereitung

1. Schritt

Alle Zutaten für den Erdnuss-Dip in einer Schüssel miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.
Zucchini, Aubergine und Paprika in feine etwa gleich große Stücke schneiden.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen, das Gemüse anbraten und etwas abkühlen lassen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit Karotte schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Gurke auch in Streifen schneiden.
Das Reispapier laut Packungsanleitung zubereiten und mit einem Salatblatt und Gemüse füllen.
Die Sommerrollen in Sesam rollen und mit dem Erdnussmus-Dip servieren. Guten Reishunger!

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Sommerrollen mit Grillgemüse & Erdnussmus-Dip
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Sommerrollen mit Grillgemüse & Erdnussmus-Dip

Gekocht mit

4
Bio Erdnussmus
ab 3,99 €
15,96 € / kg
23
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
7
Bio Chili Flocken
ab 6,49 €
9,27 € / 100g
15
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
16
Reispapier
ab 2,79 €
9,30 € / kg
7
Sesamkörner
ab 7,59 €
4,74 € / 100g
10
Natives Olivenöl Extra
ab 11,99 €
15,99 € / L

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