Digitalen Mini Reiskocher!
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Zutaten
| 150 g |
Vollkorn Basmati Reis
1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya |
| 2-3 | 2-3 Karotten |
| 0.5 | 0.5 Sellerie |
| 2 | 2 Zwiebeln |
| 1 | 1 Lauch |
| 1 L | 1 L Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Schwarzer Pfeffer |
Zubereitung
-
Gemüse gründlich waschen
Sellerie und Zwiebeln würfeln
Karotten in Scheiben schneiden
Lauch in Streifen schneiden
Reis solange vorkochen (s. Schritt 2), bis er eine bissfeste Konsistenz hat. Noch nicht völlig durchgaren lassen.
-
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- 1 Cup Reis (190g) in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Cup/s (380ml). Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
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Zuerst Karotten und Sellerie anbraten und etwas Farbe bekommen lassen
Anschließend Lauch und Zwiebeln dazu, kurz anschwitzen
Mit Brühe auffüllen
Reis dazugeben und zuende garen
-
Anrichten und die Suppe löffeln
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