Brauner Bulgur

Dunkler extra feiner Bulgur aus rotem Weichweizengrieß aus der Türkei

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Das zeichnet unseren
Brauner Bulgur aus

weich bissig klebrig locker blumig erdig süsslich nussig Langkorn Mittelkorn Rundkorn

Geschmack

Weniger süßlich, dafür etwas nussiger: Unser Extra Feiner Dunkler Bulgur ist intensiver im Geschmack als unsere anderen Bulgur-Sorten. Damit eignet er sich ideal für eines unserer Lieblingsgerichte – Kibbeh, traditionelle Hackfleisch-Bulgur-Bällchen aus dem Orient. Aber auch Çiğ- und Içli-Köfte aus der Türkei gelingen mit diesem Bulgur perfekt. Er schmeckt außerdem in Salaten, als Suppeneinlage oder zu Fleisch-, Fisch und Gemüsegerichten.

Korn

Das Korn unseres Extra Feinen Dunklen Bulgurs ist – wie der Name schon verrät – extra fein geschnitten. Wobei es sich streng genommen nicht um ein Korn handelt, sondern um gemahlenen Hartweizengrieß – und zwar ein ganz spezielles: Winter- beziehungsweise Chicago-Weizen, 100 Prozent sortenrein. Der ist weicher als die anderen Sorten und, viel wichtiger, von Natur aus rot! Das verleiht dem Bulgur seine einzigartige dunkle Farbe.

Konsistenz

Der besonders feine Schnitt bei der Herstellung sorgt für einen angenehm leichten Biss und eine herrliche, locker-leichte Konsistenz.

Unser grober brauner feiner Bulgur stammt direkt aus der Türkei. Dort hat man sich über die Jahrhunderte das Know-how angelernt, um Bulgur herzustellen, der den höchsten Ansprüchen mehr als genügt. Aber überzeug dich selbst!

Perfekte Reisrezepte

Nährwerte für 100 Gramm

1358 kJ

Brennwert

338 kcal

Brennwert

2.1 g

Fett

0.39 g

davon gesättigte Fettsäuren

59 g

Kohlenhydrate

2.6 g

davon Zucker

11.2 g

Eiweiß

0.07 g

Salz

Häufig zusammen gekauft

Schon der junge Anakin Skywalker konnte ein Liedchen davon singen: Das Dunkle ist einfach zu verlockend. Und wenn das Dunkle dann auch noch extra fein ist, führt endgültig kein Weg mehr dran vorbei. Quasi wie Darth Vader im Frack. Hinkt der Vergleich? Ja, vielleicht. Egal: Komm auf die dunkle Seite der Macht, hol dir unseren Extra Feinen Dunklen Bulgur!

Wieso dieser Bulgur dunkel ist und nicht hell wie seine Artgenossen? Weil er nicht aus normalem Hartweizen hergestellt wird, sondern aus rotem weichem Winterweizen, auch Chicago-Weizen genannt. Die Herstellung ist dabei die gleiche wie bei den anderen Bulgur-Sorten auch: Zuerst wird der Weizen eingeweicht, dann getrocknet und geröstet und anschließend geschnitten. Bei unserem Extra Feinen Dunklen Bulgur wird der geröstete Weizen – genau! – besonders fein geschnitten. Damit eignet er sich perfekt für Kibbeh, also diese umwerfenden Hackfleisch-Bulgur-Bällchen. Aber auch für Klassiker wie Çiğ- und Içli-Köfte. Und, ganz ehrlich: Schon beim bloßen Gedanken daran läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Wo war nochmal der Haken an der dunklen Seite?! Unser extra feiner dunkler Bulgur wäre definitiv eine Sünde wert. Dabei ist er nichtmal eine, sondern hat dank der schonenden Herstellung sogar noch jede Menge Nährstoffe zu bieten. Und schmeckt etwas intensiver als normaler Bulgur. Verdammt viele gute Argumente, um zur dunklen Seite zu wechseln, hm?

Hätte Darth Vader seinem Sohn statt der Beherrschung der Galaxis Extra Feinen Dunklen Bulgur angeboten – die Geschichte wäre sicher anders für ihn verlaufen. Deswegen machen wir es genau anders herum und empfehlen: Hol dir unseren Extra Feinen Dunklen Bulgur! Die Galaxis beherrschen kannst du dann immer noch. Möge die Macht … ach, du weißt schon.


Unser Bulgur wird aus rotem Weichweizen hergestellt und enthält Gluten.

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

Brennwert: 338 kcal / 1358 kJ
Fett: 2.1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.39 g
Kohlenhydrate: 59 g
davon Zucker: 2.6 g
Eiweiß: 11.2 g
Salz: 0.07 g

Häufig gestellte Fragen

Kundenmeinungen

Profilbild von Meike Große Hundrup

Ich bin begeistert wie vielseitig Bulgur sein kann! Absolut empfehlenswertes Produkt!

Profilbild von Paula

Bulgur ist so gesund und so lecker ;) Diese braune und extra feine Variante schmeckt noch viel intensiver als die anderen - auch sehr leckeren - Bulgursorten. Gefällt mir wirklich super gut :)

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Brauner Bulgur
Dunkler extra feiner Bulgur aus rotem Weichweizengrieß aus der Türkei
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