Bio Pinienkerne

Getrocknete und geschälte Pinienkerne

4.75 von 5 Sternen
5 Sterne
75 %
4 Sterne
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  • Aus biologischem Anbau
  • Ideal zum Rösten
  • Perfekt in Salaten oder zu Couscous & Bulgur
  • Cremig-weiche Konsistenz
3,99
7,98 / 100 g
39,90 35,89
71,78 / kg
15,96 15,19
7,60 / 100 g

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Das zeichnet unsere Pinienkerne aus

Vielseitig einsetzbares Highlight

Pinienkerne sind ein ideales Topping für Salate oder Reispfannen. Durch ihre cremig-weiche Konsistenz, werten sie Saucen, Suppen oder Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte mühelos auf. Ebenso sind sie die perfekte Zutat für ein selbstgemachtes Pesto. Durch Anrösten der Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl, entfaltet sich das Aroma besonders gut.

Pinienkerne - klein und fein

Die kleinen getrockneten Kerne sind nicht nur aufgrund ihres Geschmacks eine beliebte Zutat in deutschen sowie internationalen Küchen, sondern weil sie mit wertvollen Nähr- und Mineralstoffen, wie z.B. Vitamin A, B1 und B2, punkten. Deshalb sollten sie auch in keinem ausgewogenen Ernährungsplan fehlen!

Kundenstimmen

Profilbild von Trusted Shops Kommentar

"Super Produkte & schneller Versand. Kaufen unseren Reis & Pinienkerne nur noch dort. Bin auch sehr zufrieden mit dem Reishunger Reiskocher."

Trusted Shops Kommentar
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"Qualitativ hochwertige Ware. Die Medjooldatteln sind traumhaft. Pinienkerne auch sehr zu empfehlen. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, prima Service. Warenlieferung ging ratz fatz. Jederzeit wieder."

Trusted Shops Kommentar
Wird oft zusammen gekauft

Pinienkerne werden aus den Zapfen der Pinie oder Mittelmeerkiefer gewonnen und auch »Pignoli« genannt. Insgesamt sind über 120 verschiedenen Kiefernarten bekannt, aber nur wenige Samenkerne davon kommen als Lebensmittel auf den Markt.

Heute befinden sich verschiedene Pinienkernarten auf dem Markt, wobei die genaue Identifizierung auf den ersten Blick nicht immer einfach erscheint. Einige besitzen eine eher längliche Form und einen milden Geschmack, andere sind eher dreieckig bis oval geformt und schmecken etwas bitterer und harziger. Auch die Größe kann stark variieren.

Besondere Ernte

Das Ernten von Pinienkernen ist ungefähr das genaue Gegenteil vom Apfelpflücken – langwierig und mühsam. Bis zum Genuss der feinen Pinienkerne auf dem heimischen Teller ist eine Mittelmeerkiefer zunächst 20 Jahre lang gewachsen. Dann ist ein sogenannter »Pinero« an der Pinie hochgeklettert und hat die einzelnen Zapfen in bis zu 30 Meter abgeschlagen, die Zapfen sind bis zu einem Jahr lang getrocknet worden und nach dem Öffnen der Zapfen sind die einzelnen Pinienkerne obendrein noch ihrer harten Schale entledigt worden. Von einer Mittelmeerkiefer können auf diese Art und Weise bis zu 15 kg/Jahr Samenkerne gewonnen werden.

Nährwerte und Kalorien

Pinienkerne sind zwar klein, aber dennoch sehr gesund. Sie besitzen Nährstoffe, wie Vitamin A, B1 und B2 sowie Niacin. Sie enthalten jede Menge hochwertiges Eiweiß und sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Ihnen wird eine positive Wirkung auf viele Bereiche menschlicher Organismen, vor allem auf den Stoffwechsel und auf die Umwandlung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten nachgesagt.

Geschmack und Verwendung

Pinienkerne besitzen ein leicht mandelartiges und dezent harziges Aroma. Sind dabei aber sehr fein im Geschmack. Sie besitzen außerdem eine cremig-weiche Konsistenz und lassen sich dadurch vielseitig einsetzen. Die kleinen Kerne eignen sich ideal zum rösten und machen sich wunderbar in Salaten, in Pesto, Saucen, Suppen sowie als Beigabe zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.

Haltbarkeit und Lagerung

Wichtig ist, dass du die Pinienkerne trocken lagerst, damit sie dir nicht verderben. Bereits geöffnete Packungen sollten gut verschlossen sowie trocken gelagert und nach wenigen Wochen verbraucht werden, damit sie durch den hohen Fettgehalt nicht ranzig werden, bevor du sie genießen konntest.


Pinienkerne aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003

  1. Getrocknete Pinienkerne
  2. Aus biologischem Anbau
  3. Perfekt zu Salaten, Linsen, Quinoa, Couscous und Bulgur

Nährwerte von 100 Gramm, ungegart

  • Brennwert629 kcal/2632 kJ
  • Fett61 g
  • davon gesättigte Fettsäuren9,4 g
  • Kohlenhydrate19,3 g
  • davon Zucker3,6 g
  • Eiweiß11,6 g
  • Salz0 g

Häufig gestellte Fragen

Sind Pinienkerne gesund?

Pinienkernen wird eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper nachgesagt. Sie enthalten wertvolle Nähr- und Mineralstoffe, wie Vitamine und Eiweiße. Also ja, wir sind der Meinung, dass Pinienkerne nicht in einem ausgewogenem Speiseplan fehlen dürfen.



Was mache ich am besten mit Pinienkernen?

Die beste und einfachste Zubereitung ist: In Öl etwas anrösten! Mehr brauchen sie nicht, um ihr volles Aroma zu entfachen. Du kannst anschließend deine Gerichte, wie z.B. Salate, toppen.



An was für einem Baum wachsen Pinienkerne?

Pinienkerne werden entweder aus den Zapfen der Pinien oder der Mittelmeerkiefer gewonnen.



Ist die Verpackung nur aus Papier oder innen noch mit Plastik beschichtet?

Unsere Tüten bestehen von außen nach innen aus Papier und PP-Folie. Eine reine Papier-Verpackung ist für die Aufbewahrung eines Naturprodukts wie unserem Reis leider nicht geeignet, da Papier nicht luft- und lichtdicht ist. Außerdem schützt die hauchdünne PP-Innenbeschichtung mögliche Migrationen aus dem Papiermaterial. Somit bleibt unser Reis frisch und haltbar.



Woher kommen die Pinienkerne?

Unsere Pinienkerne stammen aktuell aus China.



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Super Produkte & schneller Versand. Kaufen unseren Reis & Pinienkerne nur noch dort. Bin auch sehr zufrieden mit dem Reishunger Reiskocher.
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Super Produkte & schneller Versand. Kaufen unseren Reis & Pinienkerne nur noch dort. Bin auch sehr zufrieden mit dem Reishunger Reiskocher.

Qualitativ hochwertige Ware. Die Medjooldatteln sind traumhaft. Pinienkerne auch sehr zu empfehlen. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, prima Service. Warenlieferung ging ratz fatz. Jederzeit wieder.
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Trusted Shops Kommentar

Qualitativ hochwertige Ware. Die Medjooldatteln sind traumhaft. Pinienkerne auch sehr zu empfehlen. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, prima Service. Warenlieferung ging ratz fatz. Jederzeit wieder.

Sehr aromatisch und daher eine meiner liebsten Pinienkerne!
A

Anonym

Sehr aromatisch und daher eine meiner liebsten Pinienkerne!

Super! Es gibt in den Supermärkten so gut wie keine italienische Pinienkerne mehr, sondern nur noch chinesische. Die Reishunger-Pinienkerne kommen aus Italien, sind super lecker und sehr gut eingepackt.
D

dschwartmann
Verifizierter Kauf

Super! Es gibt in den Supermärkten so gut wie keine italienische Pinienkerne mehr, sondern nur noch chinesische. Die Reishunger-Pinienkerne kommen aus Italien, sind super lecker und sehr gut eingepackt.