Mediterraner Reissalat mit getrockneten Tomaten

Mit Naturreis

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Zutaten für 3 Portionen

200g	Natur Reis (Bio) Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
200g	200g Natur Reis, Tondo Integrale, Bio (200g)
6	6 getrocknete Tomaten
1 EL	1 EL Olivenöl
3 EL	3 EL weißer Balsamico
1	1 Frühlingszwiebel
15	15 Kirschtomaten
1 TL	1 TL italienische Gewürzmischung
	etwas Basilikum
	etwas Chili

Zubereitung: 30 Minuten

Einfach

Natur Reis (Bio)

Bereiten Sie zu.
Die getrockneten Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und kurz stehen lassen.

Danach abgießen und klein schneiden.
Aus Balsamico, Olivenöl und Gewürzen ein Dressing zubereiten.
Die getrockneten Tomaten sowie 2 EL von der Flüssigkeit zum Dressing geben.
Kirschtomaten vierteln und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Das Gemüse anschließend beiseite stellen.
Den heißen Reis zum Dressing geben und gut vermengen. Einige Minuten zum Abkühlen beiseite stellen.
Gemüse unter den Reis heben und optional mit fein geschnittener Chili servieren.

Guten Reishunger!