Orangen Hähnchen mit Naturreis

Name: Orangen Hähnchen mit Naturreis
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bio Natur Reis; 6 El Sojasauce; 30 ml Erdnussöl; etwas Sesamkörner; etwas Schwarzer Kampot Pfeffer; 200 ml Gemüsebrühe Reis Gewürz; 2 Hähnchenbrust; 3 Orangen; 4 EL Weißweinessig; 100 g Zucker oder Ersatz; 1 Stück Ingwer; 1 EL Paprikapulver mild; 2 Knoblauchzehen; 3 Eier; etwas Speisestärke; etwas Mehl; etwas Salz; 1 Frühlingszwiebel; 1 Limette

60 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: pommesherz

Das Rezept dauert zwar etwas länger, ist aber jede Minute wert! So köstlich. Probiert es selbst aus.

Das Rezept dauert zwar etwas länger, ist aber jede Minute wert! So köstlich. P...

Deine Zutatenliste

Portionen

200 g

Bio Natur Reis
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont

6 El

Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

30 ml

Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen

etwas

Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

etwas

Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

200 ml

Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

Hähnchenbrust

Orangen

4 EL

Weißweinessig

100 g

Zucker oder Ersatz

1 Stück

Ingwer

1 EL

Paprikapulver mild

Knoblauchzehen

Eier

etwas

Speisestärke

etwas

Mehl

etwas

Salz

Frühlingszwiebel

Limette

Zubereitung

1. Schritt

Reis im Digitalen Reiskocher oder alternativ im Kochtopf kochen.

2. Schritt

Hähnchenbrüste würfeln und die Orangen pressen. Nun mit Gemüsebrühe, Weißweinessig, Sojasauce, Zucker, geriebenen Ingwer, 1 EL Paprikapulver und 2 gepressten Knoblauchzehen mischen

3. Schritt

Etwas von der Marinade mit den Hähnchenwürfeln marinieren und in einem Zipperbeutel für 30 min in den Kühlschrank stellen.

4. Schritt

Etwas Speisestärke an die Sauce geben und aufkochen

5. Schritt

Das Hähnchen von der Marinade trennen. Eier trennen, das Eiweiß in einen Teller geben und aufschlagen.
In einem anderen Teller etwas Mehl mit Pfeffer mischen.

6. Schritt

Nun die Hähnchen zuerst im Eiweiß und dann im Mehl wälzen und anschließend in Erdnussöl ausbacken.

7. Schritt

Die Sauce erhitzen und das Hähnchen hinzugeben. Den Reis mit den Saft einer Limetten beträufeln und zusammen mit dem Hähnchen anrichten. Auf das Hähnchen passt gut Sesam. Zum Reis ein paar Ringe von Frühlingszwiebeln.

Bewertungen & Kommentare

Viktoria Gasenganow

08.07.2021

Sehr lecker geworden. Habe es mittlerweile schon ein paar mal gekocht und es ist jedes mal jeder begeistert davon. Das Hähnchen ist das einzige was zeitaufwendiger ist.