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Orangen Hähnchen mit Naturreis

60 Min
Gesamtzeit
Normal
Schwierigkeit
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Rezeptautor: pommesherz
Das Rezept dauert zwar etwas länger, ist aber jede Minute wert! So köstlich. Probiert es selbst aus.
Das Rezept dauert zwar etwas länger, ist aber jede Minute wert! So köstlich. P...

Deine Zutatenliste

Portionen
4
200 g
Bio Natur Reis
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
6 El
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
30 ml
Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen
etwas
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
etwas
200 ml
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
2
Hähnchenbrust
3
Orangen
4 EL
Weißweinessig
100 g
Zucker oder Ersatz
1 Stück
Ingwer
1 EL
Paprikapulver mild
2
Knoblauchzehen
3
Eier
etwas
Speisestärke
etwas
Mehl
etwas
Salz
1
Frühlingszwiebel
1
Limette

Zubereitung

1. Schritt

Reis im Digitalen Reiskocher oder alternativ im Kochtopf kochen.

2. Schritt

Hähnchenbrüste würfeln und die Orangen pressen. Nun mit Gemüsebrühe, Weißweinessig, Sojasauce, Zucker, geriebenen Ingwer, 1 EL Paprikapulver und 2 gepressten Knoblauchzehen mischen

3. Schritt

Etwas von der Marinade mit den Hähnchenwürfeln marinieren und in einem Zipperbeutel für 30 min in den Kühlschrank stellen.

4. Schritt

Etwas Speisestärke an die Sauce geben und aufkochen

5. Schritt

Das Hähnchen von der Marinade trennen. Eier trennen, das Eiweiß in einen Teller geben und aufschlagen.
In einem anderen Teller etwas Mehl mit Pfeffer mischen.

6. Schritt

Nun die Hähnchen zuerst im Eiweiß und dann im Mehl wälzen und anschließend in Erdnussöl ausbacken.

7. Schritt

Die Sauce erhitzen und das Hähnchen hinzugeben. Den Reis mit den Saft einer Limetten beträufeln und zusammen mit dem Hähnchen anrichten. Auf das Hähnchen passt gut Sesam. Zum Reis ein paar Ringe von Frühlingszwiebeln.

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Orangen Hähnchen mit Naturreis

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