Schweiz
Österreich
Niederlande
Beluga Linsen Bolognese zu Naturreis
Deine Zutatenliste
Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada
Extra cremiges, helles Bio-Sesammus
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
Zubereitung
Naturreis und Beluga Linsen nach Zubereitungsempfehlung zubereiten
Zwiebel schälen, Zucchini und Karotte waschen. Das Gemüse klein würfeln.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zunächst die Zwiebeln darin glasig dünsten, dann auch die Karotten und die Zucchini etwa 5 Minuten mit anbraten.
Tomatenmark und die gekochten Beluga Linsen dazugeben und kurz mit anrösten.
Gemüsebrühe in 150ml warmen Wasser auflösen.
Bolognese mit passierten Tomaten und 150ml Gemüsebrühe ablöschen und die Gewürze hinzugeben. Auf mittlerer Hitze ca. 5 -8 Min. köcheln lassen.
Die fertige Beluga Linsen Bolognese mit Naturreis, kleinen Datteltomaten und etwas frischem Basilikum servieren.
GUTEN REISHUNGER!
Bewertungen & Kommentare
Die Mengenangaben sind viel zu hoch. Das zubereitete Gericht für 2 Personen wiegt fast 2kg. Wer kann so viel essen?
Ich habe das Rezept heute zum ersten Mal nachgekocht. Tahin befindet sich bei den benötigten Zutaten, aber nicht in der Anleitung zum Kochen.
Sehr lecker. Anstelle der Zucchini habe ich eine Lauchstange genommen. Hat auch gepasst. Das Tahini gibt den besonderen Pfiff. Das Gericht werde ich sicher noch öfters kochen.
Herzlichen Dank für deine Rückmeldung! Lauch klingt auch prima in dem Rezept. Dann lasse es dir schmecken!
Werde Rezeptautor
bei Reishunger
Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!
Jetzt Rezeptautor werden
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Rezeptbuch bei
Anmeldung
