Reispfanne mit Tatar-Frikadellen

Mit orientalischen Gewürzen

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Zutaten für 1 Portion

100g	Natur Reis (Bio) Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
100g	100g Natur Reis (Bio)
1/2	1/2 Paprika
50g	50g Erbsen
1	1 Karotte
1	1 Schalotte
1 TL	1 TL Öl
	Gewürze (Majoran, Thymian, Oregano)
Für die frikadellen
130g	130g Rinder-Tatar
	Petersilie
	Salz & Pfeffer

Zubereitung: 45 Minuten

Normal

Natur Reis (Bio)

Kochtopf Elektrischer Reiskocher
½ Teetasse Reis (100g) in einen Kochtopf geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 Teetasse (250ml). Nach Belieben salzen.

Reis 10 Minuten einweichen lassen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
½ Teetasse Reis (100g) in den Reiskocher geben.

Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 Teetasse (250ml). Nach Belieben salzen.

Deckel schließen und Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Alle Zutaten für die Frikadellen vermengen und mit den Händen gut durchkneten.
Zu kleinen Bällchen formen und mit etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
Das Gemüse sowie Schalotten in einer Pfannen mit etwas Öl andünsten.
Den fertig gekochten Reis hinzugeben, gut würzen und für ein paar Minuten ziehen lassen.
Reispfanne auf einen Teller geben und mit den Frikadellen anrichten.