Die Mango schälen und zusammen mit der Avocado und Chili klein schneiden.

Die Zitrone auspressen und den Reis mit den Früchten in eine Schüssel geben.

Das Ganze mit dem Zitronensaft und den Chilis verrühren.

Etwas Petersilie dazu geben und ggf. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit! :)