Reis-Veggie-Burger

Name: Reis-Veggie-Burger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 145g Schwarzer Bio Reis; 1 EL Spicy Spice Reis Gewürz; 1 TL Chili Flocken; 1 TL Bio Kokosblütenzucker; 190g Schwarze Bohnen, vorgegart; 100g Walnüsse; 25g Paniermehl; 3 EL BBQ Sauce; 1 TL Senf; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Etwas Salz, Pfeffer; Etwas Öl; 4 Burgerbrötchen; nach Belieben Käse; nach Belieben Tomaten; nach Belieben Salat; nach Belieben Eingelegte Gürkchen; nach Belieben Burger Sauce

30 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Alena

Burger gehen doch wirklich immer! Und auch für alle Nicht-Fleischesser gibt es ... weiterlesen

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Zutaten

4 Portionen

FÜR DIE PATTIES
145g	Schwarzer Bio Reis Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
1 EL	Spicy Spice Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
1 TL	Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
1 TL	Bio Kokosblütenzucker Für süßes Karamell-Aroma
190g	g Schwarze Bohnen, vorgegart
100g	g Walnüsse
25g	g Paniermehl
3 EL	EL BBQ Sauce
1 TL	TL Senf
1	Schalotte
1	Knoblauchzehe, gepresst
Etwas	Etwas Salz, Pfeffer
Etwas	Etwas Öl
DAZU
4	Burgerbrötchen
nach Belieben	nach Belieben Käse
nach Belieben	nach Belieben Tomaten
nach Belieben	nach Belieben Salat
nach Belieben	nach Belieben Eingelegte Gürkchen
nach Belieben	nach Belieben Burger Sauce

Zubereitung

Walnüsse rösten und abkühlen lassen. Schalotte und Knoblauch glasig dünsten.
Bohnen grob zerdrücken. Walnüsse mit Gewürzen mixen.
Alle Zutaten der Patties zu einer gleichmäßigen Masse kneten und mit Salz & Pfeffer abschmecken. 4 Patties formen.
Patties von beiden Seiten goldbraun anbraten und weitere 10 Minuten im Backofen bei 150°C garen.
In der Zwischenzeit die gewünschten Burger-Zutaten zubereiten.
Burger nach Wunsch belegen.
Guten Burgerhunger!