Roter Reissalat mit Lachs und Salatgurke

Mit Video Rezeptanleitung

1 Kommentare 60 Minuten Einfach
Roter Reissalat mit Lachs und Salatgurke 22.08.2016
Roter Reissalat mit Lachs und Salatgurke 22.08.2016
Roter Reissalat mit Lachs und Salatgurke Roter Reissalat mit Lachs und Salatgurke
Rezeptanleitung: https://www.youtube.com/watch?v=wThZAzd8Lpk mehr Rezepte findest Du auf: https://www.youtube.com/user/RezeptTagebuch
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Zutaten für 2 Portionen

200g Roter Reis (Bio) Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
200g Roter Reis (Bio)
270g Salatgurke, in kleine Stücke geschnitten
100g geräucherter Lachs, in kleine Stücke geschnitten
1 kleine Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
4 TL Gomasio
Dressing
1 EL Zitronensaft
2 EL Kürbiskernöl
1 TL Ahornsirup
Pfeffer

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  2. Den Reis in eine große Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

    Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.

    Den Reis mit den restlichen Zutaten vermischen und mit dem Dressing anmachen. Den Salat für ca. 30 Minuten ziehen lassen.

    Roter Reissalat mit Lachs und Salatgurke

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Kommentare

A

Nachdem ich den Salat einmal zubereitet habe, muss ich immer mind. die 3-fache Menge machen, weil alle etwas abhaben wollen. Mit Lachs und Gurke ein sehr frischer Salat und durch die guten weiteren Zutaten u. Gewürze ein echter Genuss.