Gegrillte Tomaten gefüllt mit schwarzem und rotem Reis
Als ich die Aufgabe bekam, ein Rezept zum Motto "Grill mit Stil" zu machen, habe ich nicht zu erst an Reis gedacht. Wer grillt schon Reis? Doch mittlerweile bin ich der Meinung, dass es jeder mal ausprobieren sollte. Es war überraschend frisch mit einer fruchtigen Note
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Schwarzer Reis (Bio) |
| 100g | Roter Reis (Bio) |
| 3 | Paprika Tomaten |
| für das dressing | |
| 4EL | Olivenöl |
| 2EL | Essig |
| 1TL | Agavendicksaft |
| 1TL | Senf |
Schritt 1
Bereiten Sie Roter Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die gewünschte Sorte.
Schritt 2
Bereiten Sie Schwarzer Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die gewünschte Sorte.
Schritt 3
Nun die "Deckel" der Tomaten vorsichtig abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und aufheben.
Schritt 4
Wenn der Reis gar ist, das Dressing zubereiten und darüber geben. Nun auch das Tomatenfleisch hinzufügen
Schritt 5
Die ausgehöhlten Tomaten für 5 Minuten auf den Grill legen und anschließend mit dem Reis füllen. Die Tomaten so lange grillen, bis sie leicht gebräunt aussehen.
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