Roter Reis mit Erbsen

Schnell und effektiv

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Zutaten für 2 Portionen

150g	Roter Reis (Bio) Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
150g	150g Roter Reis
100g	100g Erbsen
	Mandras Curry Gewürz
Optional: Zwiebeln; Paprika; Tomaten

Zubereitung: 50 Minuten

Einfach

Roter Reis (Bio)

Kochtopf Elektrischer Reiskocher
¾ Teetasse Reis (150g) in einen Kochtopf geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Teetassen (470ml). Nach Belieben salzen.

Reis 10 Minuten einweichen lassen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
¾ Teetasse Reis (150g) in den Reiskocher geben.

Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1½ Teetassen (380ml). Nach Belieben salzen.

Deckel schließen und Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Den Roten Reis nach dem Kochen in die Tasse drücken und danach die Tasse auf den Teller stürzen.
Die Erbsen im Wasser kochen und um die Tasse legen. Nun einfach im letzten Schritt die Tasse vom Reis nehmen und nach eigenem Ermessen würzen.