Rezepte Orientalische Reisrezepte Würziger Roter Reis mit Räuchertofu
Würziger Roter Reis mit Räuchertofu
Würziger Roter Reis mit Räuchertofu
Würziger Roter Reis mit Räuchertofu
Würziger Roter Reis mit Räuchertofu
45 Min.
Einfach
Vegan

Würziger Roter Reis mit Räuchertofu

Dieses Gericht ist einfach & schnell gemacht, schmeckt super lecker und ist auch noch gesund! Ich esse es am liebsten nach dem Training um die Energiereserven wieder aufzufüllen.
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
1
50g Roter Bio Reis
Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
100 g Tofu geräuchert
150 g Blumenkohl
100 g Brokkoli
3 EL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Tofu Gewürzmischung oder Curry, Knoblauch, Paprika
optional
Soja Kochcreme
Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 EL Natives Olivenöl Extra

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Roter Bio Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Ofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Brokkoli und Blumenkohl in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser ca. 5-10 Minuten kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
Schritt 03
Tofu in munderechte Stücke schneiden, mit Olivenöl beträufeln und würzen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech geben und für ca. 20 Minuten ab in den Ofen!
Schritt 04
Den Reis mit Sojasauce und Pfeffer vermischen.
Gemüse und Tofu dazugeben, bei Bedarf noch salzen.
Für alle die es gerne cremig haben -> die Sojasoße durch Kokosmilch oder Soja Kochcreme (am Besten mit viel Curry) ersetzen.
Fertig

Gekocht mit

68
Roter Bio Reis
ab 7,49 €
12,48 € / kg
37
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
195
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L

Empfohlene Produkte

167
Schwarzer Bio Reis
ab 7,99 €
9,98 € / kg
82
Bio Natur Reis
ab 4,99 €
8,32 € / kg

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