Reispapier Dumplings
25 Min.
Einfach
Vegan

Reispapier Dumplings

Reispapier Dumplings sind kleine Kunstwerke der asiatischen Küche, gefüllt mit einer delikaten Mischung aus Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten. Die hauchdünnen Reispapierhüllen umhüllen die saftige Füllung und werden gedämpft oder frittiert, um eine knusprige Textur zu erreichen. Diese leichten und aromatischen Dumplings passen hervorragend als Vorspeise zu Sojasoße oder süß-saurer Dippsauce und sind eine perfekte Ergänzung zu einem asiatischen Tapas-Abend.
EP
Emilia Peters
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Zutaten

Portionen
3

Zubereitung

Schritt 01
Gemüse waschen und in grobe Stücke klein schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch und Ingwer in einen Mixer geben und gut zerkleinern lassen.
Schritt 02
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Gemüsefüllung hinzugeben, sowie den Tofu hineinreiben. Alles kurz anbraten und mit einem Schuss Sojasauce ablöschen.
Schritt 03
Reispapier anfeuchten und auf einem nassen Holzbrett legen. Die Füllung mittig hineingeben und die Seiten des Reispapiers einschlagen. Den Schritt mit dem Reispapier wiederholen, sodass 2 Reispapier den Dumpling umschließen.
Schritt 04
In einer Pfanne Öl erhitzen und von beiden Seiten knusprig anbraten. Dann nach Belieben mit Sweet Chili Sauce und Erdnuss Mango Chili Sauce servieren. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

19
Bio Tofu Natur
ab 2,99 €
1,50 € / 100g
6
Bio Wok Alleskönner
ab 5,99 €
7,49 € / 100g
21
Reispapier
ab 3,69 €
12,30 € / kg
24
Bio Sweet Chili Sauce
ab 3,99 €
1,90 € / 100ml
29
Sojasauce
ab 2,99 €
11,96 € / L
8
Bio Erdnuss Sauce Mango & Chili
ab 4,39 €
13,51 € / L
11
Sesamkörner
ab 4,99 €
3,12 € / 100g

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