Start Rezepte Asiatische Reisrezepte Summer Bowl mit Erdnuss-Limetten Dressing

Summer Bowl mit Erdnuss-Limetten Dressing

30 Min
Gesamtzeit
Normal
Schwierigkeit
S
Rezeptautor: Sarah
Ideal für die heißen Tage: eine super leckere & leichte Bowl. Ich habe hier einfach meine absoluten Lieblingstoppings kombiniert, aber das Schöne an der Bowl ist, dass ihr dieses Rezept ganz nach eurem Geschmack abwandeln könnt und eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. :D
Ideal für die heißen Tage: eine super leckere & leichte Bowl. Ich habe hier ei...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
Die Bowl
200g
Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
für die Deko
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
2
Karotten
1
Avocado
1
Gurke
2
Pfirsiche
1 Packung
Edamame
etwas
Koriander
ein paar
Erdnüsse
Der Tofu
1 Schuss
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
etwas
Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
1 Block
Naturtofu
Das Dressing
4 EL
Bio Erdnuss Sauce
Bio-Fertigsauce mit cremigem Erdnussmus und knackig gerösteten Erdnüssen
1 EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
der Saft einer halben
Limette
1
Knoblauchzehe
1 EL
Ahornsirup
ein kleines Stück
Ingwer

Zubereitung

1. Schritt

Als erstes kannst du schon einmal deine Toppings für später vorbereiten und diese in eine gewünschte Form schneiden.

2. Schritt

Die Nudeln 5-7 Minuten kochen lassen und nach der Kochzeit mit kaltem Wasser abschrecken.

3. Schritt

Während die Nudeln kochen, kannst du schon mal den Tofu anbraten. Einfach etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun anbraten. Abschließend mit der Sojasauce den Tofu in der Pfanne ablöschen und beiseite stellen.

4. Schritt

Auch das Dressing ist im Handumdrehen gemacht. Den Ingwer am besten raspeln und den Knoblauch fein zerhacken und mit den restlichen Zutaten für das Dressing vermengen.

5. Schritt

Und jetzt kann auch schon angerichtet werden. Du kannst alle Zutaten vorher schon zubereiten und abkühlen lassen. Denn die Bowl lässt sich super kalt genießen! Guten Reishunger!

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Summer Bowl mit Erdnuss-Limetten Dressing

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