Summer Bowl mit Erdnuss-Limetten Dressing

30 Min.
Normal
Summer Bowl mit Erdnuss-Limetten Dressing 21.08.2020
Rezeptautor: Sarah
Ideal für die heißen Tage: eine super leckere & leichte Bowl. Ich habe hier ei... weiterlesen
S

Zutaten

2 Portionen
Die Bowl
200g
Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
für die Deko
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
2 Karotten
1 Avocado
1 Gurke
2 Pfirsiche
1 Packung Edamame
etwas Koriander
ein paar Erdnüsse
Der Tofu
1 Schuss
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
1 Block Naturtofu
etwas Kokosöl oder eine Öl-Alternative
Das Dressing
4 EL
Erdnuss Sauce
Bio-Fertigsauce mit cremigem Erdnussmus und knackig gerösteten Erdnüssen
1 EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
der Saft einer halben Limette
1 Knoblauchzehe
1 EL Ahornsirup
ein kleines Stück Ingwer

Zubereitung

  1. Als erstes kannst du schon einmal deine Toppings für später vorbereiten und diese in eine gewünschte Form schneiden.

  2. Die Nudeln 5-7 Minuten kochen lassen und nach der Kochzeit mit kaltem Wasser abschrecken.

  3. Während die Nudeln kochen, kannst du schon mal den Tofu anbraten. Einfach etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun anbraten. Abschließend mit der Sojasauce den Tofu in der Pfanne ablöschen und beiseite stellen.

  4. Auch das Dressing ist im Handumdrehen gemacht. Den Ingwer am besten raspeln und den Knoblauch fein zerhacken und mit den restlichen Zutaten für das Dressing vermengen.

  5. Und jetzt kann auch schon angerichtet werden. Du kannst alle Zutaten vorher schon zubereiten und abkühlen lassen. Denn die Bowl lässt sich super kalt genießen! Guten Reishunger!

Mehr Rezepte mit Reisnudel Sticks

Bewertungen & Kommentare

Rezept drucken

Gewinne einen Digitalen Reiskocher
Gewinne einen
Digitalen Reiskocher

Melde dich bis zum 01.11.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!

Bitte nicht ausfüllen

Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.