Rezepte Miso Ramen Suppe
Miso Ramen Suppe
45 Min.
Normal

Miso Ramen Suppe

Begib dich auf eine kulinarische Reise nach Japan mit unserer unwiderstehlichen Miso Ramen Suppe. Diese delikate Kreation verbindet herzhafte Miso-Brühe mit zarten Ramen-Nudeln und einer köstlichen Vielfalt an Aromen. Die Miso Ramen Suppe vereint die Wärme einer herzhaften Brühe, die Textur von Ramen-Nudeln, die Umarmung von Tofu und die Frische von Gemüse zu einem harmonischen Ganzen.
EP
Emilia Peters
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Zutaten

Portionen
3

Zubereitung

Schritt 01
Für die Brühe den Pilz Mix Beutelinhalt in 1,5 L Wasser erhitzen, bis es siedet. Topf vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel 30 Minuten ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen und dabei auffangen, feste Bestandteile entfernen.
Schritt 02
Für die Miso Würzsauce, die traditionell auch Tare genannt wird, 7 EL Miso Paste, Sesamöl, geriebenen Ingwer und Knoblauch sowie je 2 EL Sojasauce, Sake und Mirin vermischen und kurz aufkochen.
Schritt 03
Ramen Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen.
Schritt 04
Hack in Bratöl mit je 1 TL geriebenen Ingwer und Knoblauch sowie je 1 EL Miso Paste, Sojasauce, Sake und Mirin knusprig braten. Pak Choi entstrunken und Blätter 3 Minuten blanchieren, Frühlingszwiebel fein schneiden.
Schritt 05
Tare auf Schalen verteilen, Nudeln hinzufügen, Toppings darauf verteilen. Mit heißer Brühe auffüllen und sofort servieren.

Fertig

Gekocht mit

12
Bio Pilz Mix
ab 4,99 €
16,63 € / 100g
17
Shiro Miso Paste
ab 7,49 €
24,97 € / kg
28
Bio Sesamöl
ab 10,99 €
43,96 € / L
29
Sojasauce
ab 2,99 €
11,96 € / L
13
Bio Ramen Nudeln
ab 3,49 €
13,96 € / kg
11
Sesamkörner
ab 4,99 €
3,12 € / 100g

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