Black Sushi
Black Sushi
60 Min.
Normal

Black Sushi

Aus der Kategorie "Ungewöhnliche Sushi Variationen" präsentieren wir euch heute Black Sushi mit schwarzem Bio Reis. Damit wird dein Maki Sushi beim nächsten Sushi Abend der Hingucker.

Zutaten

Portionen
4

Zubereitung

Schritt 01
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 02
Währenddessen Gurke und Paprika in dünne Streifen schneiden. Avocado vierteln und in Scheiben schneiden. Noriblätter halbieren.
Schritt 03
Aus Reisessig, Zucker und Salz eine Marinade herstellen und den gekochten Reis damit würzen.
Schritt 04
Für die bunten Gemüse-Maki: Ein halbes Noriblatt quer auf die Rollmatte legen. Mit feuchten Händen den Reis auf dem Noriblatt verteilen, dabei ganz oben ca. 1-2cm freilassen. Unten einen Streifen mit Frischkäse bestreichen, Gemüsestreifen auflegen und mit Sesam bestreuen. Den freien Streifen des Noriblatts mit Wasser bestreichen. Mithilfe der Rollmatte das Noriblatt samt Füllung einrollen und fest zusammendrücken.
Schritt 05
Für die Avocado-Nigiri: Etwas Reis zu einem ovalen Bällchen formen, etwas Wasabi darauf Streichen und eine Avocadoscheibe auflegen. Mit Sriracha Mayo und Sesam dekorieren.
Schritt 06
Maki und Nigiri auf einer Platte anrichten und mit Sushi Ingwer, Wasabi und Sojasauce servieren. Guten Reishunger mit unserem Black Sushi!

Fertig

Gekocht mit

126
Schwarzer Bio Reis
ab 7,99 €
13,32 € / kg
17
Reisessig
ab 2,99 €
11,96 € / L
44
Nori Algenblätter
ab 4,29 €
15,32 € / 100g
11
Sesamkörner
ab 6,79 €
4,24 € / 100g
26
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
22
Sushi Ingwer
ab 2,99 €
1,81 € / 100g
23
Wasabi Paste
ab 3,49 €
6,02 € / 100g

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