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Darsaan - Chinesische Honignudeln
Dieser Wok Klassiker kommt direkt aus der chinesischen Küche: Darsaan alias chinesische Honignudeln. Dieses Rezept ist einfach und schnell im Wok zubereitet und überzeugt mit einer süßlichen Note. Guten Reishunger!
Jana
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Zutaten
Portionen
2
100 g Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
2 EL Bio Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000
Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen
1 Prise Salz
2 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
2 EL Honig
1/2 TL Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
2 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung
Schritt 01
Reisnudeln zubereiten, abtropfen lassen, trocken tupfen und in Reismehl wenden
Schritt 02
1 EL Wasser im Wok erhitzen, dann Salz, Reissirup und Honig hinzugeben und karamellisieren.
Schritt 03
3 EL Erdnussöl im Wok erhitzen. Die Nudeln goldbraun frittieren und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Schritt 04
Warme Nudeln mit der Sauce vermengen und sofort mit je einer Kugel Eis und Sesam servieren. Guten Reishunger!
Fertig
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