Rezepte Thailändische Reisrezepte Scharfe Reisnudel-Curry Bowl
Scharfe Reisnudel-Curry Bowl
25 Min.
Einfach
Vegan

Scharfe Reisnudel-Curry Bowl

Wer genauso wie ich auf scharfe Currys steht und dabei eine herrlich frische Note nicht verachtet, is(s)t hier genau richtig! Curry ist ja sowieso ein absoluter Allrounder und mit den neuen Reishunger Reisnudel Sticks auch ein absoluter Hingucker und Seelenschmeichler.
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claudisfoodworld
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Zutaten

Portionen
3

Zubereitung

Schritt 01
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen. Möhrenscheibchen hinzugeben, etwas anbraten lassen. Nun das Wasser hinzugeben und damit bei mittlerer Hitze die Möhren weich kochen.
Schritt 02
Die gepresste Knoblauchzehe und die Currypaste hinzugeben, unter ständigem rühren kurz mit anrösten. Mit Sojasoße, Blutorangensaft, Kokosmilch und Brühe ablöschen.
Schritt 03
Die Reisnudel Sticks nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 04
Die Kichererbsen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Reisnudel Sticks mit unterheben.
Schritt 05
Mit Lauchzwiebelringen, gerösteten Cashewkernen und Sesam genießen!

Fertig

Gekocht mit

43
Rote Thai Curry Paste
ab 1,59 €
3,18 € / 100g
30
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
155
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L
7
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab 5,99 €
5,99 € / 100g
43
Reisnudel Sticks
ab 2,49 €
1,25 € / 100g
17
Bio Cashewkerne
ab 1,59 €
1,89 € / 100g
11
Sesamkörner
ab 5,99 €
3,74 € / 100g

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