Digitalen Mini Reiskocher!
Melde dich bis zum 29.04.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Mini Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Zutaten
2 Portionen
| 200 g |
Schwarzer Reis (Bio)
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont |
| 500 g | 500 g Tofu |
| 20 g | 20 g Kartoffelstärke |
| 10 g | 10 g Mehl |
| 20-30 g | 20-30 g Panko |
| Salz nach Geschmack | |
| Pfeffer nach Geschmack | |
| eingelegtes Gemüse als Topping | |
| eingelegter Ingwer als Topping |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Schwarzer Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- 1 Cup Reis (224g) in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 2½ Cup/s (560ml). Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
-
Tofu abtropfen lassen. Dazu mit 1-2 Tellern beschwerten.
-
Ofen auf 180°vorheizen.
Tofu in Stücke schneiden. Mehl, Panko, Salz, Pfeffer und Stärke in einer Schüssel vermischen. Tofustücke darin wenden und im Ofen ca- 30 Minuten knsuprig backen. Die letzten 10 Minuten auf der oberen Rille.
-
Reis und Tofu in einer Schüssel mit den Toppings servieren.
Bewertungen & Kommentare