Zutaten
| 200g |
Bio Wild Reis
Bio-Zizania aus Kanada, Saskatchewan |
| 2 | Putensteaks |
| 4 EL | EL rotes Pesto |
| 1 Hand voll | Hand voll Rucola |
| 60 g | g geriebener Emmentaler |
| 100 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 100 ml | ml Sahne |
| 50 ml | ml Weißwein |
| etwas |
Salz
Traditionelles Salz aus Halle |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
Zubereitung
-
Bereite Bio Wild Reis zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis zwei Stunden einweichen lassen, um die Kochzeit zu verkürzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
-
Pute flachklopfen und mit je 1 EL Pesto bestreichen.
Mit Rucola und Käse belegen und aufrollen. -
Mit Zahnstocher feststecken und in eine Auflaufform legen.
Im Ofen bei 200°C 20 Minuten backen. -
Gemüsebrühe mit 2 EL Pesto und Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Über die Putenröllchen in die Auflaufform gießen.
Weitere 20 Minuten im Ofen backen. -
Reis abgießen und mit Pute und Soße auf Teller dekorativ anrichten.
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Bio Wild Reis
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 18.04.2021 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare