Zutaten
| für den Reis | |
| 100 g |
Bio Wild Reis
Bio-Zizania aus Kanada, Saskatchewan |
| 250 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| für den Auflauf | |
| 150 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| einen | einen Fenchel |
| 10 g |
Bio Leinsamen
Ganze Bio-Leinsamen aus Kasachstan |
| 1 EL | 1 EL Hefeflocken |
| 1 TL |
Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis |
| 0.5 TL | 0.5 TL Paprika edelsüß |
| 1 TL | 1 TL Italienische Kräuter |
| etwas | etwas Zitronensaft |
| etwas | etwas Öl |
| zum Toppen | |
| nach Belieben | nach Belieben Hefeflocken |
| nach Belieben | nach Belieben italienische Kräuter |
| nach Belieben |
Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Wild Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis zwei Stunden einweichen lassen, um die Kochzeit zu verkürzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
-
Den Reis nach Anweisung in Gemüse Brühe kochen.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen-
Fenchel waschen und in drei Stücke schneiden.
-
Reis mit der Kokosmilch, den Leinsamen, Hefeflocken, Zitronensaft, Gewürzen und Kräutern vermengen.
Anschließend die Fenchelspalten darauf legen und mit etwas Öl bestreichen.
-
Für etwa 20 Minuten bei 180°C Umluft in den Backofen.
-
Serviere deinen Wildreis Fenchel Auflauf nach Belieben mit Hefeflocken, italienischen Kräutern und dem Spicy Spice Gewürz.
GUTEN REISHUNGER!
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Bio Wild Reis
Curry Kochbuch Set
Melde dich bis zum 13.09.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört das Curry Kochbuch Set schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare