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Wild Reis mit Schrimps und grünem Gemüse

Name: Wild Reis mit Schrimps und grünem Gemüse
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Wild Reis; 16 geschälte Schrimps; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 80g Zuckerschoten; 80g dicke Bohnen; etwas Salz; etwas; 2 EL Erdnüsse

40 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Riva Verlag

Einfaches Rezept für leckeren Wild Reis mit Schrimps und grünem Gemüse. (c) Emilie Laraison

Einfaches Rezept für leckeren Wild Reis mit Schrimps und grünem Gemüse. (c) E...

Deine Zutatenliste

Portionen

300g

Wild Reis
Zizania aus Kanada, Saskatchewan

geschälte Schrimps

1 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

80g

Zuckerschoten

80g

dicke Bohnen

etwas

Salz

etwas

2 EL

Erdnüsse

Zubereitung

1. Schritt

Die Shrimps mit Olivenöl im Gartopf des Reiskochers anbraten. Zuckerschoten waschen, Bohnen abtropfen lassen, beides in den Topf geben und unter Rühren mit einem Holzlöffel 2 Minuten mitbraten.

2. Schritt

Den Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser spülen. Zusammen mit 360 ml Wasser und etwas Salz in den Innentopf geben. Den Deckel des Reiskochers auflegen und den Reis im STANDARD Modus kochen lassen, bis das Gerät in den Warmhaltemodus schaltet.

3. Schritt

Den Reis in Schüsseln verteilen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und grob gehackten Erdnüssen bestreut servieren.