Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Sushi Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Sushi Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Sushi Bowl mit gerösteten Kichererbsen
Sushi Bowl mit gerösteten Kichererbsen
35 Min.
Normal
Vegetarisch

Sushi Bowl mit gerösteten Kichererbsen

Sushi rollen kann ich leider nicht. Aber alles in einer Schüssel vermengen ist super easy und einfach mega lecker. Der Sushi Reis hat dazu ein ganz besonderes Aroma und gehört zu meinen absoluten Lieblingssorten. Auch die gerösteten Kichererbsen sind ein Favorit in meiner Küche und auch als Snack zwischendurch ein leckeres Highlight! Viel Spaß beim Nachkochen & guten Reishunger!
Profilbild von Jana von Lebensverliebt
Jana von Lebensverliebt
zur Autorenseite

Zutaten

Portionen
2
200g Sushi Reis
Selenio aus Italien
Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
2 Tomaten
0.25 Gurke
etw. Rucola
150g Champignons
0.5 Packung Räuchertofu
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Schwarzer Kampot Pfeffer
Salz
Für die gerösteten Kichererbsen
50g Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1 TL Sumach
1 TL Curry (Gewürzmischung)
1 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Schwarzer Kampot Pfeffer
Salz
Topping
Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi
Sprossen

Zubereitung

Schritt 01
Sushi Reis waschen und nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 02
Die Kichererbsen waschen, trocknen und in einer Schale mit dem Öl und den Gewürzen vermengen. Hier können alternativ auch andere Gewürze (ganz nach eigenem Geschmack) verwendet werden.
Auf einem Backblech bei 180° Grad (Umluft) ca. 30 Min. knusprig backen.
Schritt 03
Das Gemüse waschen.
Die Tomate und Gurke kleinschneiden. Die Möhre mit einem Sparschäler in breite Streifen schneiden.
Schritt 04
Die Pilze putzen und mit etw. Olivenöl anbraten.
Den Räuchertofu in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten.
Schritt 05
Den Sushi Reis leicht abkühlen lassen und mit Reisessig abschmecken.
Schritt 06
Alle Zutaten in einer Schale anrichten, mit Sprossen & Nori Algen (die fehlen auf dem Bild leider) toppen und genießen!
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

134
Sushi Reis
ab 4,79 €
7,98 € / kg
18
Reisessig
ab 2,99 €
11,96 € / L
14
Bio Kichererbsen
ab 2,79 €
9,15 € / kg
45
Nori Algenblätter
ab 4,29 €
15,32 € / 100g

Mehr Rezepte mit Sushi Reis

Bewertungen

5 / 5
5 Sterne
100 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Stern
0 %
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl