Sushi Sandwich - Onigirazu

Name: Sushi Sandwich - Onigirazu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Sushi Reis; 1,5 EL Reisessig; 8 Nori Algenblätter; Sojasauce; Sesamkörner; 1/4 TL Salz; 1 TL Zucker; Gemüse nach Wahl (z.B. Avocado, Gurke, Radieschen, Möhren...); nach Wahl Fisch (in Sushi-Qualität); Wasabi; Ingwer; Sriracha Mayo

30 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Alena

Sushi geht ja bekanntlich immer - aber nicht immer hat man auch Lust auf die Rol... weiterlesen

A

Zutaten

4 Portionen

200g	Sushi Reis Selenio aus Italien
1,5 EL	Reisessig Essig für die Veredelung von Sushi Reis
8	Nori Algenblätter Maki Algenblätter \| Nori Blätter für Maki Sushi
	Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1/4 TL	TL Salz
1 TL	TL Zucker
	Gemüse nach Wahl (z.B. Avocado, Gurke, Radieschen, Möhren...)
	nach Wahl Fisch (in Sushi-Qualität)
	Wasabi
	Ingwer
	Sriracha Mayo

Zubereitung

Sushi Reis zubereiten. Anschließend mit einer Marinade aus Reisessig, Salz und Zucker würzen und abkühlen lassen.
Gemüse und ggf. Fisch vorbereiten.
Ein Noriblatt auf der Arbeistfläche platzieren. Hände anfeuchten und etwas Reis in Form eines Quadrats auf dem Nori-Blatt verteilen. Den Reis nach Wunsch belegen und mit einer weiteren Schicht Reis abschließen.
Die Norispitzen mit Wasser anfeuchten, zusammenklappen und gut andrücken. Bei Bedarf in Sesam schwenken.
Onigirazu halbieren und mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer servieren oder zum Mitnehmen in einer Bentobox verpacken. Guten Sushihunger!