Zutaten
100g |
Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont |
0.5 | Hokkaidokürbis |
Salz | |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
150g | g Tiefkühlgemüse nach Wahl |
Salz | |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
0.25 | Zwiebel |
1 | Knoblauchzehe |
etwas Schnittlauch | |
Petersilie (getrocknet oder frisch) | |
Kurkuma
Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze |
|
Koriander | |
Kreuzkümmel | |
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten |
|
Ingwer | |
1-2 | Nelken (nicht mitessen, nur für den Geschmack) |
Kardamon |
Zubereitung
-
Bereite Schwarzer Bio Reis zu
Kochtopf
Reiskocher
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung im Reiskocher
- Reis in den Reiskocher geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
-
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit allen anderen Gewürzen zu dem kochenden Reis geben.
-
Die Kürbishälfte aushöhlen und in Alufolie ca. 10-15 Minuten im Ofen backen bis das Kürbisfleisch weich ist.
-
Das Tiefkühlgemüse während der letzten Kochminuten vom Reis mit in den Topf geben.
-
Sobald der Reis und der Kürbis fertig sind, kann der Gewürzreis mit dem Gemüse in die Kürbishälfte gefüllt werden.
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