Vegetarisch
Hauptgericht
Candle-Light Dinner
Vegetarisch
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Wirsing Roulade
Mit leckerer Basmati- oder Couscous-Füllung
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20 Minuten
Einfach
Zutaten für 2 Portionen
| 50g | Vollkorn Basmati Reis 1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya |
| 50g | 50g Vollkorn Basmati Reis |
| 50g | Riesen Couscous Grober Couscous aus Hartweizengries aus Italien |
| 50g | 50g Riesen Couscous |
| Karotte | |
| Zucchini | |
| Zwiebel | |
| Paprika | |
| Wirsingblätter | |
| Gewürze |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
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Den Reis und Couscous nach Anleitung kochen.
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Die Zwiebel und das Gemüse schnibbeln.
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Blätter vom Wirsing abtrennen.
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Die Wirsing Blätter ca. 5 Min in Wasser kochen.
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Die Zwiebel anbraten.
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Das Gemüse zu den Zwiebeln geben.
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Das Gemüse und die Zwiebeln braten bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
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Die Gewürze nach Wahl hinzugeben.
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Die Wirsing Blätter rausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen.
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Das Gemüse mit dem Reis/Couscous vermengen.
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Das Wirsing Blatt einzeln auslegen und die Reis/Gemüse Mischung darin einwickeln.
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Die Rouladen noch mal kurz zum Erwärmen in den Ofen legen .
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