Start Rezepte Vegetarische Rezepte Gefüllte Avocado mit Schwarzem Reis

Gefüllte Avocado mit Schwarzem Reis

40 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit

Deine Zutatenliste

Portionen
4
100g
Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
2
Avocados
300 g
Tomaten
1
kleine Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1 Bund
(20 g) Koriander
Dressing
1
Limette
1 TL
Agavendicksaft
0.5 TL
Cumin (Kreuzkümmel)
0.25 TL
Chiliwürzer
Salz

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Schwarzer Bio Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
2. Schritt

Die Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Den Koriander grob hacken.

3. Schritt

Die Limette halbieren und den Saft auspressen.
Die Zutaten für das Dressing verrühren.
Alle Zutaten (außer Avocados) in eine große Schüssel geben, das Dressing hinzugeben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Schritt

Die Avocados halbieren und ein wenig mit einem Esslöffel aushöhlen.
Mit der Reismischung füllen und genießen.
Hinweis: Übrig gebliebener Reis kann perfekt auch ohne Avocado als Salat genossen werden!

Bewertungen & Kommentare

T
Thorsten shop_views/footer.country_chooser.de

Gerade die Kombi hat uns begeistert - super lecker! Wichtig ist aber darauf zu achten, dass die Avocado auch reif ist.

Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail

Gratis
Digitales
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Gratis bei Newsletter Anmeldung

Mehr Rezepte mit Schwarzer Bio Reis

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl