Kokosmilchreis mit Früchten

Name: Kokosmilchreis mit Früchten
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 400ml Frischmilch; 100ml Bio Kokosmilch; Bio Classic Milchreis Gewürz; optional Kokoszucker; eine Prise Ceylon Zimt; eine Prise Salz; nach Belieben Früchte

Ich LIEBE Milchreis. Besonders an warmen Tagen esse ich ihn komischerweise total gerne. Diesmal habe ich ihn allerdings etwas anders gekocht, als ich ihn von Mutti kenne und zwar nach dem Rezept von Reishunger mit Kokosmilch. Die verleiht ihm definitiv nochmal etwas cremiges und hat mich echt überzeugt!

coco lovin

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

400ml Frischmilch

100ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Bio Classic Milchreis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

optional Kokoszucker

eine Prise Ceylon Zimt

eine Prise Salz

nach Belieben Früchte

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Gebe den Milchreis zusammen mit der Kokosmilch und der Frischmilch in einen Topf und lasse es aufkochen.
Sobald der Reis kocht, stellst du ihn auf eine niedrigere Stufe (habe ihn auf 2/3 gestellt) und lässt ihn unter gelegentlichem Rühren köcheln.

Schritt 03

Wenn der Reis die Milch aufgenommen hat, gib eine Prise Salz und Gewürze (Zucker oder Reishunger Milchreisgewürz) hinzu und lass ihn abkühlen.
Nach Belieben kannst du ihn nun mit Früchten und Vanillesoße anrichten und anschließend genießen :)

Fertig