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Kokosmilchreis mit Früchten

30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: coco lovin
Ich LIEBE Milchreis. Besonders an warmen Tagen esse ich ihn komischerweise total gerne. Diesmal habe ich ihn allerdings etwas anders gekocht, als ich ihn von Mutti kenne und zwar nach dem Rezept von Reishunger mit Kokosmilch. Die verleiht ihm definitiv nochmal etwas cremiges und hat mich echt überzeugt!
Ich LIEBE Milchreis. Besonders an warmen Tagen esse ich ihn komischerweise total...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
100g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
400ml
Frischmilch
100ml
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
Bio Classic Milchreis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt
optional Kokoszucker
eine Prise
eine Prise
Salz
nach Belieben Früchte

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

  1. Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
  2. Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
2. Schritt

Gebe den Milchreis zusammen mit der Kokosmilch und der Frischmilch in einen Topf und lasse es aufkochen.
Sobald der Reis kocht, stellst du ihn auf eine niedrigere Stufe (habe ihn auf 2/3 gestellt) und lässt ihn unter gelegentlichem Rühren köcheln.

3. Schritt

Wenn der Reis die Milch aufgenommen hat, gib eine Prise Salz und Gewürze (Zucker oder Reishunger Milchreisgewürz) hinzu und lass ihn abkühlen.
Nach Belieben kannst du ihn nun mit Früchten und Vanillesoße anrichten und anschließend genießen :)

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