Süße Milchreis-Frikadellen

Name: Süße Milchreis-Frikadellen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 3TL Bio Reissirup; Etwas Kokosöl; 300 ml Hafermilch; 3-4 EL Kokosraspeln; 3 TL Rohrzucker; Etwas Tonkabohne; nach Belieben Schokolade

25 Min.

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Rezeptautor: Stefan

Dieses Rezept ist aus einer verrückten Idee entstanden. Super für übrig gebli... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

100g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
3TL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Etwas	Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl
300 ml	ml Hafermilch
3-4 EL	EL Kokosraspeln
3 TL	TL Rohrzucker
Etwas	Etwas Tonkabohne
nach Belieben	nach Belieben Schokolade

Zubereitung

Aus der Hafermilch, dem Reis und etwas geriebener Tonkabohne einen Milchreis kochen. Ganz zum Schluss Reissirup unterrühren und über Nacht kalt stellen.
Den kalten Milchreis mit 3 - 4 EL Kokosraspeln und 3TL braunen Rohrzucker ordentlich vermengen.
Etwas von der Masse nehmen, mit den Händen flach drücken und ein Stück Schokolade damit ummanteln. Zu einer Frikadelle formen und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl von beiden Seiten anbraten.

Beim braten vorsichtig sein, denn die Frikadellen sind sehr weich. Diese werden aber wieder fester, wenn sie etwas abgekühlt sind.
Nach dem braten noch in etwas Kokosraspel wenden und noch lauwarm genießen. Guten Reishunger!