Vanille-Pudding Milchreis mit Apfel-Zimt-Sauce

Name: Vanille-Pudding Milchreis mit Apfel-Zimt-Sauce
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Bio Milch Reis; 500ml Bio Reisdrink; 1EL Bio Kokosblütenzucker; 20g Vanille Puddingpulver; 1 Apfel Zimt Sauce; etwas Bio Kokosblütenzucker; etwas Kokosöl; etwas Ceylon Zimt; 1/2 Apfel; nach Belieben Kokos Chips

40 Min.

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Vanille-Pudding Milchreis mit Apfel-Zimt-Sauce

Rezeptautor: avegansjourney

Bei diesem Gericht kommen bei mir direkt Kindheitserinnerungen auf, wie ich dama... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

50g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
500ml	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1EL	Bio Kokosblütenzucker Für süßes Karamell-Aroma
20g	g Vanille Puddingpulver
Toppings
1	Apfel Zimt Sauce Süße Bio-Fertigsauce mit fruchtigen Äpfeln und aromatischem Zimt
etwas	Bio Kokosblütenzucker Für süßes Karamell-Aroma
etwas	Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl
etwas	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1/2	Apfel
nach Belieben	nach Belieben Kokos Chips

Zubereitung

Vanille Puddingpulver, Kokosblütenzucker und 3EL der pflanzlichen Milch verrühren.
Den Milchreis mit der pflanzlichen Milch in einen Topf geben, kurz aufkochen und anschließend bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Zum Schluss die Vanille Pudding Mischung unter Rühren hinzugeben und das Ganze für eine weitere Minute köcheln lassen. Dabei gut rühren.
Den Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden. In eine Pfanne etwas Kokosöl geben und den Apfel darin mit etwas Zimt und Kokosblütenzucker braten.
Den fertigen Milchreis in eine Schüssel füllen und mit etwas Apfel-Zimt Sauce (gerne vorher kurz erwärmen), den gebratenen Zimt-Äpfeln und ein paar Kokosnuss Chips toppen.

Guten Reishunger :)