Nigiri -Sushi

Name: Nigiri -Sushi
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Sushi Reis; 1 Nori Algenblätter; 100g geräucherter Lachs; 2 EL Reisessig; Sojasauce

Jil Hagen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Sushi Reis

Selenio aus Italien

1 Nori Algenblätter

Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

100g geräucherter Lachs

2 EL Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Zubereitung

Schritt 01

200g Reis mit 400ml Wasser kochen.
Sobald der Reis fertig ist, den Reisessig unterrühren und gut abkühlen lassen

Schritt 02

Den Lachs in breite Streifen und die Algenblätter in schmale Streifen schneiden

Schritt 03

Die Finger befeuchten (damit der Reis nicht an den Fingern klebt) und in die Form drücken. Die Form mithilfe des oberen Teils feste zusammenpressen. Mit der Lasche den festgedrückten Reis aus der Form drücken

Schritt 04

Die Reisstücke mit dem Lach belegen und anschließend mit den in Streifen geschnittenen Algenblättern um schließen.

Schritt 05

Jetzt mit Sojasauce genießen

Fertig