Gewinne einen Digitalen Mini Reiskocher
Gewinne einen
Digitalen Mini Reiskocher!

Melde dich bis zum 29.04.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Mini Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!

Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Linsen Dhal mit Ingwer Shrimps

40 Min.
Normal
Linsen Dhal mit Ingwer Shrimps 14.10.2015
Rezeptautor: Sandra
Als sicheres Mittel gegen kalte Tage kann ich euch dieses Dhal-Gericht ans Herz ... weiterlesen
Profilbild von Sandra

Zutaten

4 Portionen
250 g
Gelbe Linsen (Bio)
Geschälte gelbe Bio-Linsen aus der Türkei
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter Ghee
1 TL Kurkuma
1 ZL Kreuzkümmel
250 ml
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
350 ml Gemüsefonds
2 große Tomaten
30 g frischer Ingwer
400 g Cocktail Shrimps
Salz
8 Stiele Pfefferminze

Zubereitung

  1. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken. 1 El Butter Ghee erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch und Kreuzkümmel kurz mitdünsten.

    Kurkuma und Linsen unterrühren. Kokosmilch und Gemüsefond zugießen und zugedeckt aufkochen. Bei milder Hitze 25 Minuten weich garen

  2. Stielansätze aus den Tomaten schneiden.

    Tomaten 30 Sekunden in kochendes Wasser geben, mit kaltem Wasser abschrecken und häuten. Tomaten halbieren, entkernen.

    Das Fruchtfleisch 1 cm groß würfeln.
    Ingwer schälen und fein hacken.

  3. Tomaten unter die Linsen rühren und erhitzen. Dhal mit Salz würzen.

    Minzblättchen abzupfen und fein schneiden.

    Dhal mit Minze und Shrimps anrichten, Ghee aus der Pfanne darüber träufeln.

Mehr Rezepte mit Gelbe Linsen (Bio)

Bewertungen & Kommentare

Rezept drucken