Zutaten
| 250g |
Gelbe Bio Linsen
Geschälte gelbe Bio-Linsen aus der Türkei |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | EL Butter Ghee |
| 1 TL |
Kurkuma
Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze |
| 250ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 350ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 2 | große Tomaten |
| 30g | g frischer Ingwer |
| 400g | g Cocktail Shrimps |
| 8 Stiele | Stiele Pfefferminze |
| 1 ZL | ZL Kreukümmel |
| Salz |
Zubereitung
-
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken. 1 El Butter Ghee erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch und Kreuzkümmel kurz mitdünsten.
Kurkuma und Linsen unterrühren. Kokosmilch und Gemüsefond zugießen und zugedeckt aufkochen. Bei milder Hitze 25 Minuten weich garen -
Stielansätze aus den Tomaten schneiden.
Tomaten 30 Sekunden in kochendes Wasser geben, mit kaltem Wasser abschrecken und häuten. Tomaten halbieren, entkernen.
Das Fruchtfleisch 1 cm groß würfeln.
Ingwer schälen und fein hacken. -
Tomaten unter die Linsen rühren und erhitzen. Dhal mit Salz würzen.
Minzblättchen abzupfen und fein schneiden.
Dhal mit Minze und Shrimps anrichten, Ghee aus der Pfanne darüber träufeln.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Rezepte per E-Mail erhalten
Anmeldung!
Mehr Rezepte mit Gelbe Bio Linsen
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 31.10.2021 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare