Nasi Goreng aus dem Wok

20 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Jana
Unser Klassiker aus Indonesien: Nasi Goreng aus dem Wok. Schnell und einfach mit Express Reis zubereitet, wird unser Nasi Goreng mit weiteren Zutaten, wie Shiitake Pilzen oder Rotkohl, im Wok verfeinert. Guten Reishunger!
Unser Klassiker aus Indonesien: Nasi Goreng aus dem Wok. Schnell und einfach mit...

Deine Zutatenliste

Portionen
4
2 Packungen
Gedämpfter Bio Basmati Reis
Locker-aromatischer Reis fertig in nur 2 Minuten
200 g
Bio Tofu Natur
Natur Tofu in Bio-Qualität aus Österreich
100 g
Shiitake Pilze
1/2
Gurke
2
Große Tomaten
100 g
Karotte
100 g
Rotkohl
2
Frühlingszwiebeln
2 EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
100 g
Nasi Goreng Paste
Für würzigen Bratreis wie in Indonesien
2 EL
Bio Sambal Oelek
Extra scharfe indonesische Bio-Würzpaste
Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

1. Schritt

Basmati Reis zubereiten, abspülen und abtropfen lassen.

2. Schritt

Tofu würfeln. Pilze und Gurke in Scheiben, Tomate in Spalten, Karotte sowie Rotkohl in feine Streifen und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

3. Schritt

Etwas Erdnussöl im Wok erhitzen. Tofu darin knusprig braten, mit Sojasauce ablöschen und beiseitestellen.

4. Schritt

Pilze, Karotte und Rotkohl in etwas Erdnussöl braten, bis es gar und dennoch bissfest ist. Nasi Goreng Paste unterrühren, dann aufgelockerten Reis hinzufügen und unter Schwenken kurz anbraten.

5. Schritt

Nasi Goreng mit Gurke und Tomate anrichten und mit knusprigem Tofu, Sesam und Frühlingszwiebeln toppen. Dazu Sambal Oelek servieren. Guten Reishunger!

6. Schritt

Tipp: Serviere nach Belieben ein Spiegelei pro Portion on top!

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Nasi Goreng aus dem Wok

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