Start Rezepte Schnelle Reisrezepte Schneller persischer Karottenreis

Schneller persischer Karottenreis

15 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Profilbild von Lenaliciously
Rezeptautor: Lenaliciously
Noch auf der Suche nach einem super schnellen Gericht? Dann ist dieser schneller persischer Karottenreis genau das Richtige. Mit dem gedämpften Bio Basmati Reis ist das Gericht innerhalb von 15 Minuten direkt fertig und servierbereit.
Noch auf der Suche nach einem super schnellen Gericht? Dann ist dieser schneller...

Deine Zutatenliste

Portionen
1
1 Packung
Gedämpfter Bio Basmati Reis
Locker-aromatischer Reis fertig in nur 2 Minuten
30g
20g
Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 Msp
Safran
Edler »Sargol« Saffron aus dem Iran
Etwas
40ml
Wasser
15g
Berberitzen
2
Karotten
1
Zwiebel
1
Lauchzwiebel
1 EL
Petersilie
Etwas
Salz

Zubereitung

1. Schritt

Rosinen und Berberitzen mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.
Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und fein scheiden.
Safran mit Wasser vermischen und stehen lasen.
Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.

2. Schritt

Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen und Karotte mit Mandeln dazugeben.
Rosinen und Berberitzen abgießen und zur Pfanne dazugeben. Die Packung gedämpfter Basmati Reis mit Safran-Wasser zu der Pfanne geben und mehrmals verrühren.

3. Schritt

Sobald die Flüssigkeit verkocht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und mit Lauchzwiebel und Petersilie bestreuen.

Bewertungen & Kommentare

C
Coco shop_views/footer.country_chooser.de

...sehr lecker... ich hatte erst Zweifel, ob die Möhren weich werden, da keine Kochzeit angegeben war und alles mehr oder weniger roh vermengt werden sollte... habe zusätzlich noch etwas mehr Wasser zugegeben und das Ganze zugedeckt ca. 10 auf geringer Flamme köcheln lassen --> Ergebnis "oberlecker", bitte ausprobieren!

Schneller persischer Karottenreis
Schneller persischer Karottenreis
Schneller persischer Karottenreis

Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail

Gratis
Digitales
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Gratis bei Newsletter Anmeldung

Mehr Rezepte mit Gedämpfter Bio Basmati Reis

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl