Rezepte Vegetarische Reisrezepte Basmati Bowl mit Burrata und Pfirsich
Basmati Bowl mit Burrata und Pfirsich
20 Min.
Einfach
Vegetarisch

Basmati Bowl mit Burrata und Pfirsich

Der Sommer steht bald vor der Tür und du suchst nach einem passenden Rezept, für das nächste Grillen oder Picknicken? Dann bist du gut ausgerüstet, mit dieser Basmati Bowl mit Burrata und Pfirsich. Sommerlich-fruchtig im Geschmack und super flott zubereitet, ist dieses Gericht ein echter Gaumenschmaus! Innerhalb von 20 Minuten ist es fertig, also auch perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Es eignet sich somit auch hervorragend, als Meal-Prep für die Uni oder Arbeit. Guten Reishunger!

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Basmati Reis nach Packungsanweisung zubereiten, auflockern und auskühlen lassen.
Pfirsiche halbieren und entkernen.
Öl, Sambal Oelek, Gewürz, Reissirup, Limettensaft und Abrieb mischen.
Pfirsichhälften damit bestreichen, Rest beiseitestellen.
Schritt 02
Pfirsiche von beiden Seiten grillen oder braten.
Gurke würfeln, Frühlingszwiebel sehr fein schneiden und Kräuter grob hacken.
Unter den Reis heben und Pfirsiche darauf anrichten. Mit gerösteten Pinienkernen und restlichem Dressing toppen.
Fertig ist die Basmati Bowl mit Burrata und Pfirsich. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

8
Gedämpfter Bio Basmati Reis
ab 2,99 €
11,96 € / kg
18
Bio Sambal Oelek
ab 3,69 €
2,95 € / 100g
8
Bio 1002 Nächte Reis Gewürz
ab 5,99 €
7,49 € / 100g
17
Bio Reissirup
ab 2,69 €
7,69 € / kg
9
Bio Pinienkerne
ab 6,99 €
13,98 € / 100g

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