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Zutaten
2 Portionen
| Für die Bowl | |
| 1 Handvoll Sprossen aus |
Bio Beluga Linsen
Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada |
| 150 ml | ml Wasser |
| 100 g | g gefrorene Mango |
| 3 | gefrorene Bananen |
| 1 EL | EL Pink Pitaya Pulver oder frische Pitaya |
| Für die Garnierung | |
| 4 EL | EL Hanfsamen |
| 2 EL | EL Kokosflocken |
| nach Belieben | nach Belieben Frische Früchte z.B. Mango |
Zubereitung
-
Zunächst sollten die Linsensprossen kurz blanchiert werden, damit die Lektine ausgespült werden.
-
Alle Zutaten für die Bowl in einen Standmixer geben und zu einer Creme pürieren. Sollte die Masse am Ende noch zu fest sein, noch etwas Wasser hinzufügen.
-
Nun die Masse in eine Schüssel füllen und mit den restlichen Zutaten garnieren. Guten Reishunger!
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