Linsenpfanne mit Beluga Linsen

Name: Linsenpfanne mit Beluga Linsen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Bio Beluga Linsen; 1 großer Lauch; 1 Zwiebel; 2 TL Himalayasalz; 2 TL Oregano; 1 TL Thymian; 1 TL Majoran; 0.5 TL Basilikum; 0.25 TL Cayennepfeffer

40 Min.

Einfach

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Rezeptautor: HealthyHabit Seline

Beluga Linsen eignen sich perfekt für dieses Gericht, weil sie nicht wie andere... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

600g	Bio Beluga Linsen Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada
1	großer Lauch
1	Zwiebel
Gewürze
2 TL	TL Himalayasalz
2 TL	TL Oregano
1 TL	TL Thymian
1 TL	TL Majoran
0.5 TL	TL Basilikum
0.25 TL	TL Cayennepfeffer

Zubereitung

Bereite Bio Beluga Linsen zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Beluga Linsen kalt abspülen.
- Beluga Linsen in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Beluga Linsen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Beluga Linsen ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
- Erst nach dem Kochen salzen.
Linsen waschen und nach Anleitung kochen.
Zwiebel schälen und Lauch waschen. Beides kleinschneiden.
Zwiebeln in einer großen Pfanne mit Olivenöl andünsten. Lauch und Gewürze hinzugeben und 5 Minuten andünsten lassen.
Beluga Linsen hinzugeben und weitere 5 Minuten andünsten lassen. Mit weiteren Gewürzen abschmecken.
Mit Salat und frischem Gemüse in einer Bowl anrichten und genießen.