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Milchreis mit Pumpkin-Spice-Granola

45 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Jana von Lebensverliebt
Beste Kombi für den Herbst: Cremiger Milchreis und knuspriges Kürbis-Granola! Ich koche immer direkt die doppelte Ladung und genieße lieber einmal mehr als einmal zu wenig.
Beste Kombi für den Herbst: Cremiger Milchreis und knuspriges Kürbis-Granola! ...

Deine Zutatenliste

Portionen
4
300g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
2 Cups
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 TL
Pumpkin Spice Reis Gewürz
10 Cups
Haferdrink
1 Prise
Salz
Pumpkin-Spice-Granola
1 TL
Pumpkin Spice Reis Gewürz
2 TL
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
150g
Haferflocken
80g
Kürbispüree
100g
Pecannüsse
50g
Walnüsse
50g
Sonnenblumenkerne
1 Prise
Salz
Toppings
Banane
Feige
Nussmus

Zubereitung

1. Schritt

Milchreis nach Packungsanleitung zubereiten.
Ich habe dafür einen Mix aus Kokosmilch und Haferdrink verwendet und ihn mit dem Reishunger Pumpkin-Spice-Gewürz und einer Prise Salz gewürzt.

2. Schritt

Für das Granola alle trockene Zutaten in einer großen Schüssel mixen.

3. Schritt

Kürbispüree und Sirup mit einem Schneebesen vermengen und gründlich unter die trockenen Zutaten heben.

4. Schritt

Granola-Mix auf einem Backblech verteilen und für ca. 30 Min. bei 150 Grad (Umluft) backen. Granola nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit es gleichmäßig gebräunt wird.

5. Schritt

Banane in Scheiben und Feigen in Spalten schneiden.

6. Schritt

Fertigen Milchreis in Schälchen verteilen und mit ofenfrischem Granola, Banane, feigen und Nussmus getoppt vernaschen.
Guten Milchreishunger!

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