Zutaten
| 200ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 200ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 150g |
Bio Jasmin Reis
Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et |
| 2 EL |
Madras Indian Curry Paste
Nach indischem Originalrezept |
| 1 Dose |
Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| etwas |
Salz
Traditionelles Salz aus Halle |
| 1/2 | rote Paprika |
| 1/2 | gelbe Paprika |
| 1/2 | grüne Paprika |
| 50g | g Brokkoli |
| etwas | etwas Curry-Gewürz |
Zubereitung
-
Zwiebel und Paprika klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 10min anbraten.
-
Kichererbsen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, anschließend in die Pfanne geben.
-
Currypaste hinzugeben und alles ordentlich vermengen und nochmal 2-3 min weiter braten.
-
Nun das Ganze mit der Kokosmilch und der Gemüsebrühe ablöschen. Nun kann auch der Brokkoli hinzugegeben werden. Alles für ca. 15min köcheln lassen.
-
Salzen, Pfeffern und mit etwas Curry abschmecken.
-
Reis nach Packungsanleitung kochen. Servieren und fertig! Guten Reishunger!
Mehr Rezepte mit Kokosmilch
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 18.04.2021 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare