Sushi Bowl with Friends 14.09.2020
Rezeptautor: Sandramhlbrg
Sushi Rollen ist Dir und Deinen Freunden zu aufwendig? Versucht es doch mal mit... weiterlesen
Profilbild von

Zutaten

2 Portionen
FÜR DEN SUSHI REIS
125g Sushi Reis
2 EL Reisessig
1 TL Zucker
0.5 TL Salz
Ausserdem:
1 Räucher Tofu
1 handvoll Radieschen
1 mini Gurke
nach Belieben Sprossen
1 Avocado
1 Mango
etwas Ingwer
ZUM GARNIEREN
2 Limetten
Sesamkörner
Chilliflocken
1 Bund Koriander
1 Bund Lauchzwiebel
FÜR DIE SAUCE
5 EL Sojasauce
1 TL Chili Flocken
1 Limette (den Saft)
2 EL Bio Reissirup

Zubereitung

  1. Der Reis wird nach Anweisung, am besten im Reiskocher, zubereitet. Zucker und Salz werden zum Essig gegeben und solange gerührt bis alles sich vollständig aufgelöst hat. Diese Mischhung wird anschließend über den fertigen Reis gegossen und leicht vermengt.

  2. Während der Reis kocht können alle weiteren Zutaten vorbereitet werden.

  3. Den Tofu zunächst in Würfel schneiden. Diese mit etwas Sojasauce und Gewürzen marinieren.
    Ich halte es gern einfach und nehme nur ein paar Chili Flocken zu der Sojasauce.
    Die Würfel in einer heissen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten schön knusprig anbraten.

  4. Das Gemüse wird gewaschen und in mundgerechnete Stücke geschnitten. Geht dabei ganz nach Eurem Geschmack. Lasst Gemüse weg oder ergänzt mit weiterem Gemüse - hier gibt es keine Regeln!

  5. Für die Sauce werden alle angegebenen Zutaten miteinander verrührt. Die Sauce am besten ein paar Minuten stehen lassen damit sich der Geschmack gut entwickelt.

  6. Wenn die Vorbereitungen abgeschlossen sind kann der Reis auf die Bowls verteilt werden. Jeder kann nun seine liebsten Zutaten dazu kombinieren und genießen!

  7. Als Nachtisch passt übrigens hervorragend ein Matcha-Kokos-Eis ! Das Rezept ist auch hier zu finden.

    Guten Reishunger!

Bewertungen & Kommentare

Rezept drucken

Gewinne einen Digitalen Reiskocher
Gewinne einen
Digitalen Reiskocher

Melde dich bis zum 01.11.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!

Bitte nicht ausfüllen

Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.